Cách Nấu Chè Mè Đen Cho Bà Bầu Cực Ngon

Cách pha màu đen Chè mè cho bà bầu

Rang mè đen

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì giảm lửa và cho mè đen vào rang. Rang vừng đen ở lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.

Trong khi rang, khuấy đều để vừng không bị cháy. Sau 5 – 7 phút, tắt bếp và vớt vừng ra khỏi chảo.

Xay và lọc vừng đen

Cho vừng đen đã rang vào máy xay, thêm 500ml nước rồi xay.

Xay cho đến khi vừng đen xay nhuyễn thì cho vào rây và lọc nước mè đen.

Nấu chè

Đặt một nồi chứa 250ml nước lên bếp. Sau đó cho 50gr tinh bột sắn và 100gr đường vào nồi đun sôi.

Trong khi nấu, khuấy đều để hòa tan tinh bột sắn và đường. Tiếp theo, xay 5 gram gừng vào nồi để hỗn hợp có mùi thơm.

Tiếp tục đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp tinh bột sắn đặc lại thì cho nước vừng đen vào nồi và tiếp tục khuấy đều.

Khuấy đều khoảng 5 phút cho đến khi nước mè đen hòa quyện với tinh bột khoai mì thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Đổ chè mè đen ra tô, rắc chút dừa khô lên trên để làm vừng canh ngọt Đơn giản màu đen đã xong. Bạn có thể cho chè vào tủ lạnh để ăn dần.

Nếu không muốn ăn dừa khô, bạn có thể đổi sang đậu phộng rang tùy theo sở thích.

Thành phẩm

Trà mè đen cho bà bầu sẽ có mùi thơm dễ chịu, nước súp ngọt dịu, dễ ăn, vị ngọt thanh và cực kỳ sảng khoái. Ăn với dừa khô sẽ thơm ngon, không bị ngán, thơm ngon hấp dẫn!