Cách Nấu Chè Lợn Trắng (Chè Lợn Tắm).

Cách nấu chè heo

Nấu hỗn hợp thạch

Đầu tiên, 10gr lá Ngâm gelatin đã mua vào nước lạnh khoảng 10-Khoảng 15 phút cho đến khi gelatin mềm thì vớt ra, bóp nhẹ cho ráo nước.

Đặt nồi lên bếp, cho 100ml sữa tươi vào nồi. Tiếp theo, cho 70 gam kem tươi và 30 gam đường vào, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ.

Sau đó cho 10 gam lá gelatin đã nở vào nồi và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gelatin nở hòa tan hoàn toàn. tất cả đều được trộn lẫn.

Thạch màu

Múc một lượng nhỏ hỗn hợp thạch đã nấu chín vào 2 bát khác nhau.

Tiếp theo, cho 10 gam bột cacao vào cốc đầu tiên, khuấy đều cho đến khi bột cacao tan hết.

Sau đó, thêm 20ml nước ép thanh long đỏ vào cốc thứ hai, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau tạo thành màu hồng.

Làm thạch tắm cho heo

Hình con heo có 4 phần: mắt, mũi, tai và đầu. Để tạo mắt lợn, bạn dùng que nhỏ nhúng vào hỗn hợp cacao rồi đặt vào vị trí tương ứng trong khuôn.

Đối với phần mũi và tai, cho hỗn hợp màu hồng vào vị trí tương ứng trong khuôn và chờ khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp thạch ở mắt, mũi, tai đông lại.

Tiếp theo, cho phần thạch còn lại vào khuôn hình con lợn để làm đầu. Sau đó, đợi khoảng 1 tiếng cho đến khi hỗn hợp thạch đông lại thì lấy thạch lợn ra khỏi khuôn.

Xong

Đổ 300ml nước dừa vào tô sạch. Tiếp theo, cho nước vải và vải ngâm vào với nhau, khuấy đều.

Sau đó cho thạch lợn vào tô. Trang trí với nhánh hương thảo, rắc ít hạnh nhân lên trên hỗn hợp là hoàn tất.

Thành phẩm

Chè trắng lợn sau khi hoàn thành sẽ có hình dáng bắt mắt, xinh xắn . Thạch mềm dai ăn kèm với nước ngâm vải thiều ngọt ngào sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi!

Cách nấu chè trắng cốt dừa

Nấu hỗn hợp sữa và thạch

Đặt nồi lên bếp, thêm 100ml sữa tươi và Cho 80ml kem tươi vào nồi, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hơi ấm thì tắt bếp.

Tiếp theo cho 300ml nước vào nồi khác rồi đun sôi, sau khi nước hơi sôi nóng, cho 4 gam bột thạch và 40 gam đường vào, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

Sau 5 phút, cho hỗn hợp sữa tươi và kem tươi đã nấu trước đó vào, khuấy đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

Làm thạch tắm cho heo

Chia Pour hỗn hợp thạch đã nấu chín cho vào tô và tô nhỏ. Cho một thìa nước rau dền vào tô nhỏ, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp màu hồng.

Tiếp theo, múc hỗn hợp màu hồng vào mũi và tai trong khuôn hình con lợn, đợi khoảng 5 phút cho thạch đông lại . đông đặc lại.

Sau đó, cho hỗn hợp thạch vào đều, để khoảng 1 giờ cho hỗn hợp thạch nguội và đông đặc lại là hoàn thành việc tạo hình.

Làm một bát thạch

Đặt nồi lên bếp, cho 700ml nước và 50gr đường vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ. Sau khi nước đường sôi, cho 8 gam bột rau câu giòn vào nồi, khuấy đều và nấu khoảng 5-7 phút trên lửa nhỏ thì tắt bếp.

Đặt một chiếc bát nhỏ vào giữa nồi. đĩa, đặt lên trên. trên cốc bằng một vật nặng để cố định nó. Tiếp theo, cho thạch đã nấu chín vào rãnh xung quanh đĩa và để thạch đông lại.

Cuối cùng, lấy bát ra khỏi đĩa. Cho lượng thạch còn lại vào lỗ tròn ở giữa đĩa mà đáy cốc đã tạo trước đó, để nguội rồi cho vào tủ lạnh là bạn đã có một cốc tráng miệng làm từ thạch.

Làm thạch hoa đậu biếc

Cho 500ml nước vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi đun sôi ở nhiệt độ thấp. Sau khi nước sôi, cho 6gr bột thạch giòn và 50gr đường vào nồi, khuấy đều.

Tiếp theo cho 50ml nước hoa đậu biếc vào nồi, khuấy đều rồi nấu trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước hoa đậu biếc tùy theo sở thích.

Đổ hỗn hợp vào khay, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Hấp và trộn bột khoai tây mềm

Khoai lang và bí ngô bạn mua về, gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng . Tiếp theo, cho khoai vào rổ hấp khoảng 20-30 phút cho đến khi khoai chín.

Cho khoai tây và bí đỏ đã hấp vào từng tô rồi dùng thìa nghiền nhuyễn. Sau khi khoai tây và bí ngô đã xay nhuyễn.

Tiếp theo, thêm 120gr tinh bột sắn vào mỗi bát và trộn đều bằng tay cho đến khi khoai tây và bí ngô tạo thành những khối mịn, dẻo.

Tạo hình và luộc khoai tây mềm

Sau khi khoai lang đã chín tạo thành những khối mịn, dẻo, lấy một lượng vừa phải ra tay, cán bột ra rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Làm tương tự với bí ngô.

Sau khi tạo hình xong, cho khoai tây mềm và bí đỏ viên vào 500ml nước sôi để đun sôi. Luộc cho đến khi những viên khoai tây và bí mềm nổi lên trên mặt nước là chín.

Sau khi luộc chín, bạn vớt những viên khoai tây và bí mềm mềm vào tô nước lạnh, để khoảng 2 phút rồi chuyển sang nồi khác. cái bát. sạch sẽ, thoát nước.

Nấu nước cốt dừa tráng miệng

Cho 500ml nước cốt dừa và 2 nhánh lá dứa vào nồi, đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho 10 gam tinh bột sắn vào nồi, khuấy đều.

Nấu hỗn hợp trong khoảng 1 phút cho đến khi nước cốt dừa sủi bọt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Một phần chè heo với nước cốt dừa sau khi hoàn thành sẽ rất đẹp mắt và đáng yêu.

Tạo món thạch heo trang trí bằng thạch hoa đậu biếc, khoai lang và bí ngọt. Khung cảnh xung quanh rất bắt mắt. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào tô và món chè này thật hoàn hảo.

Súp ngọt nước cốt dừa với nước cốt dừa béo ngậy hoà quyện với thạch mềm dẻo thơm ngon và thạch giòn chắc chắn sẽ rất ngon. hãy chinh phục những người hảo ngọt!

div>