Cách Nấu Chè Đu Đủ Hấp Của Người Hoa Vừa Thanh Mát Vừa Bổ Dưỡng

Đu đủ 1 quả

Đậu xanh 50 gr

Nấm tuyết 1/2 cây

Kỷ tử 15 gr

Táo tàu đen 4 quả

Táo tàu đỏ 4 quả

Lá dứa > 5 lá
doi/h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ đu đủ và rửa sạch. Sau đó, cắt đu đủ thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm đậu xanh, nấm tuyết, kỷ tử và 2 loại táo trong nước trong 1 giờ. Sau đó, cắt bỏ phần chân nấm tuyết rồi chặt thành từng miếng nhỏ.

Nấu lá dứa

Đặt nồi lên bếp, buộc chặt lá dứa và đun sôi trong 3 phút sau đó xóa.

Nấu đậu xanh

Cho đậu xanh, táo tàu và kỷ tử vào nồi, đậy nắp và đun sôi trong 15 phút ở nhiệt độ thấp.

Nấu chè

Khi chè đã sôi khoảng 15 phút thì cho nấm tuyết và đu đủ vào đun sôi trong 5 phút.

Sau đó cho 100gr đường phèn vào đun thêm 3 phút nữa.

Cuối cùng cho 1 ống vani vào, khuấy đều lại, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món tráng miệng có vị ngọt từ đu đủ và hương vị đậm đà từ đậu xanh ăn kèm nấm tuyết giòn, thơm ngon vô cùng.

Đây chắc chắn sẽ là món ăn mát lạnh để bạn chiêu đãi gia đình mà lại cực kỳ bổ dưỡng.