Cách Nấu Chè Đậu Xanh Thạch Khoai Mì Thơm Ngon Ăn Vào Gây Nghiện

Cách chế biến Thạch khoai mì đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu xanh sau khi mua Rửa sạch, nhặt những hạt đậu bẹt (đậu nổi lên mặt nước). Sau đó, ngâm đậu ít nhất 30 phút cho mềm.

Đối với thạch khoai mì, rửa sạch thạch bằng nước lạnh để loại bỏ lớp bột trắng. Tiếp theo, rửa sạch tinh bột khoai tây và để ráo nước.

Sau khi ngâm măng khô cho đến khi nở, cắt măng thành từng miếng nhỏ.

Nấu đậu xanh cho đến khi mềm

Đầu tiên cho 200 gam đậu xanh vào nồi cùng 3 lít nước. Đặt nồi lên bếp đun trên lửa lớn trong khoảng 10 phút cho đến khi đậu xanh nổ tung.

Nấu chè

Sau khi đậu xanh mềm, cho lần lượt tinh bột khoai tây và bột báng vào, nấu thêm 10 phút nữa cho đến khi đậu xanh chín hẳn.

Tiếp theo, thêm bột báng vào. cho vào nồi 500g đường, cho một ít muối vào khuấy đều cho đường tan. Tiếp tục cho phở tai vào, trộn đều và nấu thêm 2-3 phút thì cho thạch khoai mì vào, khuấy đều.

Sau đó, từ từ đổ nước cốt dừa vào ấm trà, rót và khuấy đều. tay. Đun đến khi trà sôi trở lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, để trà nguội đến khoảng 50-60 độ C thì cho 3 ống vani vào, khuấy đều là xong.

Thành phẩm

Chè thạch khoai mì không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt với màu xanh của đậu xanh và thạch khoai mì nhiều màu sắc.

Chè ngọt đậu xanh có vị giòn. Kết hợp với vị béo của nước cốt dừa, ăn kèm thạch khoai mì, tinh bột khoai tây, bột báng nếp và phở tai giòn thì quả là một món ăn tuyệt vời phải không nào!/thanh-pham-1413-3.webp” >

div>