2 Cách Nấu Chè Đậu Nành Ngon Và Độc Đáo

Làm thế nào để chuẩn bị chè đậu nành

Rửa và ngâm đậu nành

Rửa sạch đậu nành, loại bỏ những hạt hỏng và ngâm đậu trong nước khoảng 2 giờ. Sau khi ngâm, bóc vỏ và để ráo nước.

Nấu đậu nành

Đun sôi 1,3 lít nước với 400g đường, sau đó cho đậu nành vào nấu với lửa nhỏ trong 20-25 phút cho đến khi đậu mềm. Nêm đường sao cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Chè đậu nành ngọt thanh, đậu mềm bùi. Nếu muốn ăn mát, bạn có thể thêm đá vào chè. Món chè này rất thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Mua Đậu đỏ đậu hà lan đậu gà đậu đen xanh lòng đậu lăng đậu ngự đậu xanh đậu nành ONFOD

Cách chế biến chè đậu nành nước cốt dừa

Chuẩn bị đậu nành

Rửa sạch đậu nành và ngâm qua đêm để dễ bóc vỏ. Sau khi ngâm, bóc vỏ và rửa lại.

Nấu chè đậu nành

Nấu đậu nành với 400ml nước trong 1 tiếng 45 phút đến 2 tiếng. Khi đậu mềm, vớt ra để ráo. Đun sôi đường nâu với nước, sau đó cho đậu nành vào. Thêm bột sắn đã khuấy tan, khuấy đều và nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Nấu nước cốt dừa

Nấu 200ml nước cốt dừa với bột sắn, đường và muối trên lửa nhỏ đến khi nước cốt dừa sệt lại.

Thành phẩm

Chè đậu nành nước cốt dừa có vị béo ngậy, ngọt dịu từ đường nâu và thơm ngon từ nước cốt dừa.