Cách Nấu Chè Đậu Đen Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa

Luộc đậu đen

Nếu bạn mua đậu đen về rửa sạch 2-3 lần với nước cho sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 4-5 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.

Đặt đậu đen vào. trong nồi trong 1,5 phút. lít nước và đậu đen đã ngâm, bắc lên bếp, đậy nắp đun trên lửa lớn cho đến khi sôi. Sau đó, mở nhẹ nắp nồi rồi hạ lửa đun thêm khoảng 20 phút.

Sau khi đậu đen chín thì đậy nắp lại rồi tắt bếp đun sôi thêm 15 phút nữa là chín. đậu mềm và ngon hơn.

Đun sôi bột khoai tây

Bột khoai tây rửa sạch vài lần với nước rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Tiếp theo cho 1 lít nước vào nồi, sau đó cho tinh bột khoai tây đã ngâm vào đun trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi bột khoai tây chín. Tinh bột khoai tây mềm thì vớt ra để ráo.

Đậu đen viền

Đậu đen có ủ đủ thời gian thì vớt ra cho vào chảo, thêm 200gr đường vào trộn đều. thậm chí. Để nước không sôi đậu đen!

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và đun đậu đen ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi đậu đen thấm hết nước đường và hơi đặc!

Nấu nước cốt dừa

Cho vào nồi 400ml nước cốt dừa, 50gr đường, 1/3 thìa cà phê muối và nấu chín trên cao. để lửa nhỏ.

Để tạo mùi thơm, cho 2 nhánh lá dứa (cuộn lại) sau đó khuấy đều nồi nước cốt dừa theo hướng nhất định cho đến khi sôi.

Tiếp theo, bạn Pha loãng 1/2 thìa canh nước cốt dừa bột bắp cho vào nồi nước cốt dừa tạo độ sánh, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Nấu súp đậu đen với nước cốt dừa

Đổ đậu đen đun sôi vào nồi nước sôi đậu, thêm 300ml nước nước và bột khoai tây đã nấu chín, đặt lên bếp đun trên lửa lớn cho đến khi trà sôi.

Sau đó, giảm lửa và thêm 1 ống vani, 1/3 thìa cà phê muối rồi pha loãng. 2 thìa bột ngô từ từ cho vào nồi chè tạo độ sệt sệt rồi đun thêm 2 phút thì tắt bếp.

Múc chè ra bát, thêm chút nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức. !

Thành phẩm

Chè đậu đen nước cốt dừa có mùi thơm nhẹ của nước cốt dừa. Đậu đen thấm vị ngọt, mềm và không dính. Nước súp ngọt vừa miệng kết hợp với nước cốt dừa đậm đà. Bạn có thể thêm chút đậu phộng rang để món chè thêm thơm ngon.

Món chè ngọt này sẽ là món ngon tuyệt vời cho gia đình bạn vào cuối tuần này!

Cách chế biến Chè đậu đen lọc

Chuẩn bị và nấu đậu đen

Đậu đen mua về ngâm nước qua đêm hoặc khoảng 6 tiếng rồi vớt ra rửa sạch.

Cho 1,5 lít nước, 1/2 vào nồi. thìa cà phê muối, sau đó cho đậu đen vào nấu trên lửa vừa khoảng 40 phút cho đến khi đậu đen nở ra và mềm.

Cách làm tinh bột sắn

Bạn cho 70gr tinh bột sắn vào tô, thêm từ từ khoảng 50ml nước sôi vào trộn đều rồi nhào cho đến khi bột dẻo.

Bạn cho khoảng 30gr vào tô. Đổ bột mì khô ra đĩa, nhẹ nhàng lấy một ít bột năng nhào nặn thành từng viên nhỏ rồi lăn qua lớp bột mì khô. Vo 1/3 lượng bột năng thành viên tròn, thêm 1 viên đậu đen đã luộc chín vào rồi vo tròn. Tiếp theo, cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đun trên lửa lớn cho đến khi sôi. Luộc những viên tinh bột khoai mì trên lửa vừa trong khoảng 35 phút cho đến khi những viên tinh bột khoai mì trong thì vớt ra.

<img giải mã = "async"

Nấu nước cốt dừa

Thêm vào nồi 200ml nước cốt dừa và 200ml nước cốt dừa nạo sấy, 75gr đường, 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều.

Tiếp theo pha loãng 2 thìa cà phê tinh bột sắn, 1 thìa bột gạo với 3 thìa khuấy đều nước cho đến khi tan rồi từ từ cho hỗn hợp bột vào nồi nước cốt dừa và 5 nhánh lá dứa (cuộn lại).

Vặn lửa nhỏ nấu, khuấy đều khoảng 5-7 phút cho đến khi nước cốt dừa đặc lại. Được rồi, bạn vớt lá dứa ra rồi tắt bếp nhé.

Nấu súp đậu đen lọc

Khi đậu đen mềm thì cho 130gr đường phèn và 5 lá dứa (cuộn lại) vào nồi, khuấy đều, nấu khoảng 5 phút thì vớt lá dứa ra nấu thêm 2 phút nữa thì lật tắt bếp.

Múc súp đậu đen vào tô, thêm một ít viên tinh bột sắn và nước cốt dừa là bạn đã sẵn sàng!

Thành phẩm

Chè đậu đen thơm ngon, hấp dẫn. Đậu đen nấu mềm cùng nước chè ngọt kết hợp với viên bột khoai mì mềm dai dai vô cùng thơm ngon!

Chè có thể ăn nguội hoặc nóng tùy theo sở thích của gia đình bạn!

Cách pha chế súp đậu đen khoai lang bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu đen mua về, ngâm khoảng 3 tiếng rồi rửa sạch, để ráo nước.

Chuẩn bị một bát nước , thêm 1 thìa cà phê muối, sau đó gọt vỏ khoai lang, cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô nước, ngâm khoảng 1-2 phút rồi vớt ra rửa sạch.

Nấu súp đậu đen khoai lang

Cho đậu đen đã ngâm vào nồi cơm điện Cho 1 lít nước và 1/4 thìa muối vào nồi, bật nút nấu khoảng 20 phút cho đến khi đậu đen mềm.

Tiếp theo cho khoai lang vào nồi tiếp tục nấu khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây mềm. Thêm 200 gam đường nâu, dùng đũa khuấy mạnh cho đến khi khoai lang vỡ ra, nấu thêm 2-3 phút nữa thì tắt nồi.

Cuối cùng cho khoảng 1 thìa cà phê tinh dầu bưởi vào, khuấy đều và tận hưởng. .

Thành phẩm

Súp đậu đen khoai lang bằng nồi cơm điện rất đơn giản và cực kỳ ngon. Chè có mùi thơm nhẹ của tinh dầu bưởi, chè có đậu đen chín mềm kết hợp với khoai lang vô cùng thơm ngon.

Để chè thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít dừa nạo rồi rang chín. mè trắng!