Cách Làm Trà Bobochacha Malaysia Đơn Giản Cho Mùa Hè

Cách pha trà Bobo Chacha

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nguyên liệu, gọt vỏ khoai lang, chuối và xoài, cắt thành từng miếng vừa ăn 1-2 cm.

Với củ cải đường, bạn gọt vỏ và để riêng khoảng 20gr để làm những viên củ cải mềm.

Ngâm bột báng vào nước khoảng 30 phút cho bột báng nở ra.
img

Hấp khoai tây

Cho khoai lang và khoai môn vào xửng hấp trong 10 phút.

Sau khi nấu xong , bạn gọt vỏ khoai môn và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm củ cải đường mềm

Cho 20g củ cải đường vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước và xay nhuyễn, dùng máy xay sinh tố rây để lọc nước.

Bật nồi lên bếp đun nóng nước củ dền ở nhiệt độ 80 độ C, sau đó từ từ đổ 100gr bột sắn vào, dùng tay nhào thành khối bột mềm. Sau đó, bạn phủ một lớp bột năng lên bột rồi vo bột thành những viên tròn nhỏ.

Đun sôi một nồi nước sôi, sau đó cho viên bột củ cải đường vào đun sôi cho đến khi chín. Những viên củ cải nấu chín sẽ hơi trong mờ và nổi trên mặt nước. Thời gian đun sôi khoảng 15 phút.

Sau khi đun sôi, vớt củ cải đường vào tô nước lạnh để củ cải cứng lại và tạo độ dai mềm.

Nấu dừa sữa

Cho nước cốt dừa với 400ml nước và 60gr đường vào nồi đun sôi trong 10 phút, nhớ khuấy đều cho đường tan.

Sau đó, bạn cho 50 gam lá dứa vào để tạo hương thơm thơm ngon hơn cho chè.

Cuối cùng cho nước cốt dừa bột báng vào nồi nấu cho đến khi bột báng chín và nổi lên trên mặt nước. nước. .

Hoàn thành

Sau bột báng Khi nấu chín, thêm các nguyên liệu còn lại gồm: khoai lang, khoai môn, chuối, xoài và củ cải đường vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Chè Bobo Chacha mang đến cho bạn vị ngọt béo của nước cốt dừa cùng với vị bùi bùi của khoai tây, vị chua ngọt của xoài và chuối hòa quyện cùng hương vị vô cùng hấp dẫn. mùi thơm của lá dứa.