Cách Nấu Chè Đậu Trắng Đơn Giản Bằng Nồi Cơm Điện – Mềm Ngọt Mà Không Bị Nát

Cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện

Ngâm và luộc đậu trắng

Sau khi rửa sạch đậu, ngâm ít nhất 1 tiếng cho đậu mềm.

Sau khi ngâm đậu, xả hết nước ngâm rồi cho đậu vào nồi, đổ nước phủ kín bề mặt đậu. đậu và thêm 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.

Sau đó, bật bếp đun đậu trên lửa vừa cho đến khi sôi mạnh thì hớt bọt. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục hầm đậu trong khoảng 30 – 45 phút, cho đến khi đậu nở ra và mềm.

Sau khi nấu xong, đổ đậu vào rổ, đổ bớt nước sôi và để đậu ráo nước. .

Rửa và nấu xôi

Đầu tiên, vo sạch gạo nếp rồi cho vào nồi cơm điện, đong 1 lon nước rồi cho vào 1 thìa cà phê muối cho vào nồi.

Tiếp theo buộc 2 lá dứa vào nồi nấu cùng xôi để tạo mùi thơm. Nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện.

Nấu ăn chè đậu trắng

Sau khi xôi chín cho 300 gam đường trắng vào, trộn đường với xôi cho đến khi xôi mềm trong, đường tan hết.

Tiếp theo, thêm đậu nấu chín. Bước 1: Trộn đều với xôi.

Sau khi xôi và đậu đã trộn đều, bạn bật nồi cơm điện thêm 5 phút nữa cho đường tan hết là xong.

Làm nước cốt dừa tráng miệng

Đầu tiên, trộn 1 thìa tinh bột sắn với 2 thìa nước ấm, khuấy đều cho đến khi bột tan.

Tiếp tục Khi bạn đến nơi, cho 300 gam nước cốt dừa vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi thì cho 2 thìa đường, 1 thìa muối và 2 lá dứa buộc chặt vào, khuấy đều.

Cho đến khi nước cốt dừa sôi đặc, thêm tinh bột sắn đã trộn vào, vừa đổ vừa khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi nước cốt dừa đặc lại một chút là xong.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, chè đậu trắng có vị nhạt, béo nước cốt dừa trộn với xôi ngọt và đậu trắng đậm đà. Lá dứa còn giúp chè đậu trắng có mùi thơm đặc trưng.

Món chè ngọt mềm, thơm ngon và béo ngậy này thật sự là món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình phải không nào!

Cách nấu súp đậu trắng bằng nồi cơm điện và nồi áp suất

Ngâm và nấu đậu trắng đậu

Sau khi rửa sạch đậu trắng, loại bỏ những hạt hư (những hạt nổi) rồi ngâm vào nước sạch khoảng 15 phút cho đến khi đậu mềm.

Tiếp theo cho đậu và 2 lít nước vào cho nước vào nồi áp suất, thêm 1 thìa muối rồi hầm đậu trong 30 phút.

Nấu khoảng 30 phút thì rút điện và để đậu trong nồi áp suất đun thêm. 10 phút nữa. Cuối cùng, múc đậu cho vào rổ để loại bỏ nước thừa.

Rửa sạch và nấu xôi

Cho 700gr gạo nếp vào nồi rồi vo sạch gạo nếp bằng nước. Sau đó, đong 1 inch nước, thêm 1 thìa muối rồi nấu xôi trong nồi cơm điện.

Trong lúc đó, khuấy 100gr bột cốt dừa với 300ml nước ấm cho đến khi bột tan thì cho vào 1 chén bột béo và 3 ống bột vani, khuấy đều.

Sau khi xôi chín, trộn đều rồi từ từ cho 1/2 phần nước cốt dừa vừa trộn vào xôi, dùng bếp đũa hoặc thìa. Củi phết đều nước cốt dừa với xôi. Khi xôi hơi nát và trộn đều với nước cốt dừa thì đậy nắp lại rồi bật nồi cơm điện thêm một lần nữa.

Cuối cùng cho 1kg đường nâu vào trộn đều với xôi rồi bật bếp. nồi cơm điện nữa. 1 lần.

Nấu súp đậu trắng

Thêm đậu đã nấu ở bước 1 vào nồi xôi, trộn đều nếp và đậu.

Sau đó, từ từ cho 700 gam đường nâu vào trộn đều với nếp và đậu. Cuối cùng, bật lại nồi cơm điện thêm một lần nữa để đường tan.

Làm nước cốt dừa tráng miệng

Bạn trộn 1 thìa cà phê tinh bột sắn với 1 thìa nước cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Cho 1/2 lượng nước cốt dừa còn lại vào nồi đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi dừa chín sữa sôi, cho 4 thìa đường trắng và 1 thìa muối vào.

Tiếp tục khuấy nước cốt dừa cho đến khi sôi mạnh thì cho bột năng vừa trộn vào, đổ đều. Khuấy và tiếp tục nấu cho đến khi nước cốt dừa hơi đặc và sệt là xong.

Thành phẩm

Chè đậu trắng thành phẩm có màu nâu vàng đẹp mắt từ đường vàng và đường đen. Chè đậu trắng với xôi dẻo và đậu mềm, bùi bùi kết hợp với nước cốt dừa thơm lừng thì quả thực tuyệt vời.

Chè đậu trắng ấm áp, thơm ngon này rất thích hợp cho những ngày mưa mát mẻ như bây giờ!