Cách Làm Trà Trân Châu Dừa Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách pha trà trân châu dừa

Nấu nước cốt dừa

Bật nồi lên bếp, cho 300ml nước dừa tươi, 400ml nước cốt dừa, 200gr đường, 1/4 thìa muối vào. Khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp theo, thêm 15 gam lá dứa, đun sôi hỗn hợp trong 5 phút rồi vớt lá dứa ra.

Sau đó, thêm 45ml nước vào nồi. tinh bột khoai mì (45ml nước pha với 2 thìa tinh bột khoai mì), 300gr dừa non, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Trộn bột làm chân trâu

Đầu tiên đun sôi 400ml nước, sau đó chuẩn bị 4 cốc nước, mỗi cốc thêm 100ml nước vừa đun sôi.

Sau đó, bạn lần lượt cho 1-2 giọt màu thực phẩm xanh, đỏ, tím, vàng vào 4 cốc rồi khuấy đều.

Tiếp theo, bạn cho 130 gam tinh bột sắn vào mỗi cốc 4 bát. Sau đó cho 4 cốc nước màu vừa chuẩn bị vào mỗi tô để trộn màu tạo thành ngọc trai.

Dùng thìa để trộn nhanh khối bột với nhau, sau đó dùng tay nhào cho đến khi khối bột mịn, dẻo.

Tạo hình và luộc trân châu

Chia 4 phần bột thành nhiều phần, sau đó cán bột thành từng dải dày khoảng 1 inch, sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ rồi cuộn tròn chúng thành những viên tròn để tạo thành ngọc trai.

Đun sôi một nồi nước, cho ngọc trai vào đun trên lửa vừa cho đến khi chúng trong và nổi lên mặt nước.

Tiếp theo, ngâm ngọc trai đã luộc vào một bát nước lạnh để khoảng 3-5 phút cho nguội.

Đã hoàn thành

Múc trân châu vào tô, phủ một lớp hỗn hợp dừa sữa, thêm một ít trân châu lên trên là có thể thưởng thức.

Bạn có thể dùng dừa để đựng chè cho hấp dẫn và đẹp mắt hơn!

Thành phẩm

Trà Ngọc trai dừa xinh xắn với bốn màu sắc rực rỡ từ những viên tròn xinh xắn trân châu. Hãy thử 1 thìa trà bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt, béo, thơm của nước cốt dừa hòa quyện với trân châu dai và dừa non giòn, ngon cực kỳ./thanh-pham-591-9.webp” >

div>