Cách Nấu Lagu Gà Tại Nhà Đơn Giản – Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến món Lagu gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà mua về rửa sạch, sau đó dùng muối và giấm chà xát xung quanh gà, rửa lại bằng nước sạch để ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 3-4 miếng. cm.

Hành lá và rau mùi, bạn cắt bỏ rễ, bỏ lá héo, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Rơ nấm, cắt bỏ rễ, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút. phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc tỉa tùy thích rồi chiên nhẹ.

Đặt chảo lên bếp và nấu. Thêm 2 thìa dầu điều rồi xào khoai tây và cà rốt trong khoảng 10 phút.

Dùng dao cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn sẽ giúp giảm cay mắt.

Gà ướp

Bạn cho gà vào một tô lớn, ướp với 1 thìa đường, 2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa rượu nếp, 1/2 thìa tiêu.

Khuấy đều và để ướp khoảng 15 phút. phút để hương vị thấm vào.

Xào thịt gà và các nguyên liệu

Đặt bắc chảo lên bếp và để lửa vừa. Khi chảo nóng, cho 2 thìa dầu điều và 20 gam bơ lạt vào. Khi bơ tan chảy, cho gà vào xào khoảng 10 phút cho gà chín thì tắt bếp.

Sau đó tắt bếp. Đặt một cái nồi lớn lên bếp và bật lửa vừa. Khi nồi đã nóng, cho 2 thìa dầu điều vào rồi phi thơm hành tím. Khi hành thơm thì cho 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà vào, sau đó cho gà xào vào. Trước đó khuấy đều khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bài hát nấu ăn

Thêm vào nồi 2 lít nước dừa tươi, 1,5 lít nước lọc, đậy nắp và vặn lửa lớn cho đến khi sôi.

Khi nước sôi trở lại thì cho nấm rơm và đậu Hà Lan vào đun nhỏ lửa trong 5 phút , sau đó tiếp tục. Cho cà rốt, khoai tây vào hầm trong 10 phút.

Thêm hành tây vào nồi và nêm 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, nêm gia vị cho vừa miệng. tùy theo khẩu vị gia đình.

Bạn trộn 1 thìa bột năng, 1 thìa bột gạo với 1 thìa nước lọc, khuấy đều rồi cho từ từ vào nồi hầm, khuấy nhẹ và thêm 1/2 thìa cà phê tiêu và tắt bếp đi.

Thành phẩm

Khi ăn múc ra tô, thêm hành lá và ngò lên trên. Bạn có thể ăn với bánh mì, bún hoặc cơm trắng, rất ngon, ăn nóng sẽ ngon hơn.

Lagu gà ngon, đậm đà với thịt gà mềm thơm thấm gia vị, vị ngọt của nước dừa và vị đậm đà của nước dừa khoai tây và cà rốt, ăn rất ngon. Hãy cùng gia đình thưởng thức nhé.