Cách Làm Món Vịt Cam Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến vịt nấu cam h2>

Sơ chế vịt

Thịt vịt khi mua về rửa sạch, xát với muối, gừng và rượu trắng rồi rửa thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước. =”async”

Chiên thịt vịt

Chặt vịt thành từng miếng lớn, cho lên bếp, cho dầu vào đun nóng, thả thịt vịt vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý không nên chiên quá kỹ sẽ làm mất đi vị ngọt của thịt.

Đặt thịt vịt ra đĩa có lót giấy cho ráo dầu, sau đó chặt vịt thành từng miếng vừa ăn cho vào tô, thêm nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt và đường rồi trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Cắt vỏ cam và cho đường

Lấy cam, rửa sạch, cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt, cắt vỏ cam thành từng dải, để riêng. một cái bát.

Bật chảo lên bếp, cho đường và vỏ cam vào, khuấy đều, đun trên lửa nhỏ để đường bám đều quanh vỏ cam, tắt bếp.
img

Làm vịt với cam

Bật một nồi khác lên bếp, cho dầu vào đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm đến khi có mùi thơm thì cho vịt vào xào cho mềm. Đổ nước sôi lên thịt rồi đun nhỏ lửa.

Khi thịt vịt mềm thì cho nước cốt dừa, nước cam và hỗn hợp vỏ cam vào, nêm nếm vừa ăn. Sau đó trộn tinh bột với một ít nước rồi thêm vào để tạo độ sệt cho nước sốt.

Thành phẩm

Đặt món ăn ra đĩa, rắc ngò cho đẹp mắt và thưởng thức.

Món vịt luộc mềm, những trái cam thơm ngon và vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.