Cách Nấu Chè Thốt Nốt Ngọt – Thơm

Cách pha trà thốt nốt

Chuẩn bị đường thốt nốt

Khi mua đường thốt nốt, hãy gọt bỏ lớp mỏng vỏ ngoài, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Dùng dao cắt đường thốt nốt thành từng miếng nhỏ để khi nấu đường sẽ tan nhanh hơn.

Đun sôi bột khoai tây và bột báng

Ngâm bột khoai tây và bột báng trong nước lạnh khoảng 2 giờ cho đến khi bột khoai tây và bột báng mềm thì cho vào bột khoai tây Đặt nồi nước sôi trước vào nấu cho đến khi nước sôi trở lại thì cho bột báng vào.

Sôi trên lửa vừa trong khoảng 4 phút cho đến khi tinh bột khoai tây và bột báng mềm và trong suốt thì vớt ra để ráo nước.

Nấu đậu xanh

Ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 3 giờ cho đến khi đậu xanh mềm thì rửa sạch rồi cho vào nồi lớn với 1300ml nước lọc và 500ml nước lọc. nước dừa.

Đậy nắp, nấu khoảng 8 phút cho đến khi nước sôi thì dùng thìa hớt bọt trên bề mặt và nấu khoảng 15 phút cho đến khi đậu xanh mềm và còn nguyên.

Nấu ăn nước cốt dừa

Cho 500ml nước cốt dừa, 3 thìa đường cát, 1/2 thìa cà phê muối vào nồi, nấu và khuấy đều trên lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi nước cốt dừa sôi.

Sau đó thêm 1 muỗng canh nước tinh bột sắn, khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng, đun thêm 1 phút thì tắt bếp, để nguội.

Nấu chè

Sau khi đậu xanh đã chín, cho đường thốt nốt thái mỏng cùng với tinh bột khoai tây và bột báng vào. .

Nấu và khuấy khoảng 10 phút trên lửa vừa cho đến khi nước sôi thì cho đường thốt nốt cắt nhỏ và 1/2 thìa muối vào, trộn đều và nấu khoảng 3 phút cho đến khi đường tan. Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi nấu, trà thốt nốt sẽ có vị ngọt, thơm đặc biệt của đường thốt nốt. Chè ngọt đậm đà thơm mùi nước dừa, thốt nốt ngọt thanh, đậu xanh đậm đà dễ ăn.

Đây là món tráng miệng thơm ngon nấu cho cả nhà thưởng thức và thưởng thức khi kết thúc bữa ăn. ngày. tuần đó! Hãy vào bếp và thực hiện ngay!