Cách Nấu Chè Chuối Ngọt Ngào – Thơm

Cách chế biến món súp chuối

Luộc chuối

Đầu tiên, rửa sạch từng quả chuối với nước để loại bỏ bụi bẩn từ bên ngoài. Sau đó, cho chuối vào nồi nước rồi đun trên lửa vừa cho đến khi vỏ chuối nứt ra là chín.

Tiếp theo, bạn vớt chuối ra rổ cho nguội rồi gọt vỏ và bóc vỏ chuối.

Ngâm bột báng

Cho một ít nước vào bát bột báng vừa đủ ngập rồi để yên và ngâm trong khoảng 1 giờ. 1 giờ. Sau 1 giờ, đổ bột báng qua rây để loại bỏ nước ngâm.

Nấu chuối với nước cốt dừa và bột báng

Cho vào nồi lớn 15 quả chuối luộc, một chút muối, 150gr đường, 2 cốc nước dừa. Tiếp theo, đặt nồi chuối lên bếp đun trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi sôi.

Sau khi nước trong nồi sôi thì cho bột báng đã ngâm vào. Nấu thêm 5-7 phút trên lửa vừa cho đến khi bột báng trong và chín thì nêm thêm đường để điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị.

Cuối cùng cho 1 cốc nước cốt dừa vào đun thêm 3-5 phút cho đến khi trà sôi trở lại thì tắt bếp. Cuối cùng cho 1 thìa cà phê tinh chất vani vào, khuấy đều thêm một lần nữa là xong.

<img giải mã = "async"

Hoàn thành

Sau khi chè chín, múc chè vào tô và rắc một ít đậu phộng. Rang chín giã nhuyễn là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Chè chuối Sáp có độ đặc vừa phải, vị chuối mềm, ngọt thơm quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa, bột báng nhai rất vui và chút vị bùi bùi từ đậu phộng rang, tất cả hòa quyện một cách hoàn hảo với nhau. Bạn có thể ăn nó. Vậy thì bạn sẽ thích nó!

Cách chế biến Súp chuối khoai lang sáp

Luộc chuối sáp

Rửa sạch chuối với nước để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài, sau đó cho vào nồi đun sôi cho đến khi lớp vỏ bên ngoài nứt ra và bạn thấy thịt chuối phải chín và có màu vàng sẫm có màu nâu.

Tiếp theo, bóc vỏ chuối, để nguội rồi cắt chuối thành từng lát mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đầu tiên, cắt đôi quả dừa già, cạo lấy phần cùi dừa bên trong rồi xay cho đến khi mịn.

Sau đó, cho cùi dừa vào tô với khoảng 200ml nước lọc, vắt lấy nước cốt rồi cho vào tô riêng. Tiếp theo, cho khoảng 1 lít nước vào cùi dừa và tiếp tục vắt bớt nước thừa.

Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm. Sau đó, dùng dao cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cho toàn bộ bột báng và bột khoai tây vào tô lớn, sau đó đổ đầy nước và ngâm trong 1 giờ.

Nấu canh chuối khoai lang

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước dừa, khoai lang cắt nhỏ, 1/2 quả chuối, 110ml sữa tươi có đường, 4 thìa đường cùng bột báng và ngâm tinh bột khoai tây.

Tiếp theo, đậy nắp nồi và nấu trên lửa vừa cho đến khi khoai lang mềm và bột báng và tinh bột khoai tây trong suốt. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xong

Múc chè ra tô, sau đó cho chuối cắt lát còn lại vào, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhuyễn và thế là xong.

Thành phẩm

Chè chuối sáp ngọt Nóng quá các bạn nhé thổi nó trong khi bạn ăn nó. Chuối mềm dẻo, khoai lang có vị ngọt. Tất cả hoà quyện với nước cốt dừa đậm đà, bột semolina và bột khoai tây dai dai, hương vị ngất ngây!