Cách Nấu Chè Bưởi Từ Cùi Bưởi Khô Thơm Ngon Cực Kỳ Đơn Giản

Cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô

Ngâm và nấu đậu xanh

Rửa sạch Đậu xanh cho thật sạch rồi ngâm trong nước khoảng 6-8 tiếng thì vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo, cho đậu xanh vào xửng hấp với nước. đun trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín mềm.

Chuẩn bị cùi bưởi khô

Cho 20 gram cùi bưởi khô vào tô nước và ngâm trong 2 giờ cho đến khi cùi bưởi mềm ra.

Sau 2 giờ, dùng tay vắt ra. nước từ cùi bưởi. sau đó cho vào một cái bát khác.

Trộn cùi bưởi khô với bột mì rồi đun sôi

Tiếp theo, đổ cùi bưởi vào nồi, thêm 50gr đường, 100gr tinh bột sắn, trộn đều sao cho bột và đường bao đều quanh cùi bưởi.

Đặt một nồi nước lên trên. Đun sôi, đợi nước sôi thì cho cùi bưởi vào đun khoảng 20 phút, đến khi cùi bưởi trong suốt và nổi lên trên thì vớt ra tô nước lạnh để không dính vào nhau. Sau đó xả hết nước ra ngoài.

Nấu cùi bưởi khô với đậu xanh

Đầu tiên trộn 50gr tinh bột sắn với 100ml nước, khuấy đều để tinh bột sắn tan hoàn toàn.

Bật nồi lên bếp, đổ 750ml nước vào, thêm 250gr đường thốt nốt rồi nấu trên lửa vừa và khuấy đều cho đường tan.

Sau khi đun sôi. Đường đã tan hết, cho cùi bưởi và đậu xanh vào nấu khoảng 5-7 phút.

Tiếp theo cho nước tinh bột sắn đã trộn vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm. Nước ngọt vừa đủ mềm.

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn múc trà cho vào ly, thêm một ít nước cốt dừa và thưởng thức ngay.

Nước chè ngọt thanh, dẻo với cùi bưởi mềm và giòn hòa quyện cùng đậu xanh và nước cốt dừa đậm đà đã tạo nên món chè bưởi thơm ngon này. Món cùi bưởi sấy khô này cực kỳ hấp dẫn, ai ăn thử cũng sẽ thích mê!

div>