Cách Nấu Chè Sen Dừa Thơm – Mát

Cách chế biến chè dừa sen

Set nguyên liệu chuẩn bị

Đầu tiên, với hạt sen tươi, bạn cần loại bỏ những trái sen còn sót lại chưa làm sạch, sau đó rửa sạch hạt sen bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Đối với dừa Xiêm, sau khi mua về bạn tách đầu và để ráo nước. để nước cốt sang một bên, bạn nạo cùi dừa rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

Nấu hạt sen cho đến khi mềm

Cho 200ml nước lạnh vào nồi thêm 1/2 thìa cà phê muối rồi đun trên lửa vừa. Sau khi nước bắt đầu sôi, cho hạt sen vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 – 30 phút cho đến khi hạt sen mềm hẳn.

Tiếp theo, thêm 200ml nước vào tiếp tục đun sôi. Khi hạt sen mềm thì cho 20gr đường vào khuấy đều.

Sau đó bạn tiếp tục cho dừa nạo vào. Cho vào nồi đun thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Ở bước này, bạn nhấc nồi trà hạt sen lên và đổ vào nước dừa. Khuấy đều.

Tiếp theo, cho một ít đá vào ly, sau đó múc trà ra và thưởng thức thành phẩm của bạn!

Thành phẩm

Chè sen dừa tươi thơm, cơm dừa giòn thơm ngon, hạt sen mềm dẻo cùng với nước dừa thơm ngọt, vừa đủ xua tan đi trong thời tiết nắng nóng này phải không nào? ? Hãy thử ngay bây giờ!