Cách Nấu Canh Đậu Xanh Nguyên Hạt Không Bị Nát Cực Kỳ Đơn Giản

Cách nấu canh đậu xanh

Đậu xanh làm sạch

Đầu tiên Đầu tiên bạn lấy 150g Đậu xanh gọt vỏ rửa sạch với nước 3-4 lần để loại bỏ hạt và hạt dẹt. Sau đó, bạn sẽ cho đậu vào nồi và đổ nước sôi vào ngập đậu.

Nấu đậu xanh với đường phèn

Tiếp theo, đặt nồi đậu lên bếp và nấu ở lửa vừa thấp trong 10 phút. Khi nước cạn, tiếp tục cho khoảng 200ml nước vào và tiếp tục đun sôi.

Sau khoảng 10 phút, tiếp tục thêm 200ml nước vào nồi đậu và nấu cho đến khi đậu mềm và có lớp váng. dày. hơi nứt.

Tiếp theo, bạn cho 100gr đường phèn và 2 cốc nước lọc (khoảng 300ml nước lọc) vào nồi đun sôi cho đến khi đường tan.

Tiếp theo, bạn đổ nước đường nấu chín vào cho 1 thìa tinh bột sắn vào nồi với 100ml nước lọc rồi đổ vào nồi chè, để hỗn hợp đặc lại, tiếp tục đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc súp đậu xanh Cho đậu vào ra bát, sau đó thêm vài viên đá vào và cùng ăn.

Đậu được nấu chín kỹ nhưng vẫn giữ được hạt nguyên vẹn, không bị nát. Chè có vị thơm, ngọt vừa phải, thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong mùa hè.