Cách Nấu Chè Chuối Khoai Môn Thơm Ngon – Cực Dễ Làm

Cách chế biến món chè khoai môn chuối

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè

6 quả chuối bạn mua về, rửa sạch vỏ rồi đun trên bếp ở lửa vừa khoảng 10-15 phút. Để nguội chuối, bạn gọt vỏ chuối, cắt thành từng miếng dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Gọt vỏ 400 gram khoai môn, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vuông khoảng 1 đốt ngón tay và đun sôi ở nhiệt độ vừa. cho vào lọ khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai tây vừa chín.

Rửa 1/2 cốc bột báng và tinh bột khoai tây, sau đó cho vào tô cỡ vừa và đổ nước ngập 1/2 tô, ngâm bột báng. và cho tinh bột khoai tây vào nước lạnh khoảng 30 phút cho nở đều. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Nấu nước cốt dừa

Cho 600ml sữa tươi vào nồi cùng 100gr bột cốt dừa, 400ml nước lọc và khuấy đều cho đến khi bột nước cốt dừa tan hết. Nếu ít thì cho 300gr đường vào khuấy đều.

Khi đường và bột cốt dừa tan dần vào sữa thì đặt nồi lên bếp nấu ở nhiệt độ vừa khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp nước là nước cốt dừa sôi nhẹ.

Nấu chè chuối khoai môn

Tiếp theo, bạn cho tinh bột khoai tây đã ngâm và bột báng vào nồi đun đến khi nước cốt dừa sôi. Nhẹ nhàng thêm chuối cắt lát và khoai môn vào rồi khuấy đều, nhẹ nhàng.

Bạn nấu chè trên bếp khoảng 2 phút. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn.

Cuối cùng cho 1 ống bột vani vào bình trà cho thơm rồi tắt bếp thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là món chè chuối khoai môn thơm ngon đã hoàn thành!

Chè thơm thơm hòa với nước cốt dừa ngọt béo, kết hợp với chuối mềm, dẻo; Khoai môn béo và bột báng, bột khoai môn dai tạo nên món súp ngọt tuyệt vời, càng ăn càng thích.

Chè chuối khoai môn ăn nóng hay nguội đều ngon, hãy vào bếp ngay và thưởng thức nhé!

Cách pha trà khoai môn chuối trân châu

Chuẩn bị sơ bộ khoai môn và chuối

Sau khi mua chuối, rửa sạch rồi đun trên bếp ở nhiệt độ vừa trong 7-10 phút cho đến khi chuối vừa chín thì vớt ra để nguội.

Tiếp theo, bạn gọt vỏ chuối, cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt đôi theo chiều ngang.

Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay.

Thêm bột báng. Cho vào tô, cho khoảng 1/2 tô vào nước rồi ngâm khoảng 20-30 phút cho đến khi bột báng nở đều.

Luộc khoai môn

Bạn đun một nồi nước trên bếp trên lửa vừa cao cho đến khi nước sôi, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê muối và 250g khoai môn cắt miếng vào đun sôi.

Luộc khoai môn ở lửa vừa cao trong khoảng 5-10 phút cho đến khi nước sôi mạnh và khoai vừa chín thì tắt bếp và vớt khoai ra, để riêng. Thoát.

Nấu nước đường và nước cốt dừa

Cho đường phèn vào nồi cùng 200ml nước lọc và 2 lá dứa rồi đun trên bếp ở nhiệt độ vừa trong khoảng 4-6 phút cho đến khi đường tan hết và sôi mạnh thì bắc nồi ra khỏi bếp.

Tiếp theo, trong một nồi khác, cho 400ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 1 lá dứa còn lại vào nấu ở nhiệt độ vừa trong khoảng 2-3 phút.

Sau 3 phút, thêm nước đường vừa nấu vào nồi nước cốt dừa và khuấy đều.

Nấu chè chuối khoai môn và trân châu

Sau đó, bạn cho khoai tây nước cốt dừa vào nồi Mơ luộc chín, cắt lát chuối rồi nấu thêm Khoảng 2-3 phút cho đến khi nước dừa sôi thì cho trân châu vào và khuấy đều, nhẹ nhàng để các trân châu không dính vào nhau.

Tiếp theo, múc bột ra. Bột báng ngâm sẽ nở ra và từ từ, từng chút một, được thêm vào nồi chè.

Sau khi đã cho hết bột báng vào, nêm nếm vừa ăn và đợi chè sôi thì cho 8 gam đường vani vào khuấy nhẹ. Tắt bếp thêm một lần nữa.

Thành phẩm

Thành phẩm chè chuối khoai môn trân châu có mùi thơm thơm của lá dứa, đường vani kết hợp với nước cốt dừa ngọt ngào, béo ngậy.

Trộn lẫn với nhau là chuối chín mềm, khoai môn hạt dẻ thơm ngon, cộng thêm trân châu bột sắn và bột báng cực dai!

Cho chè vào tô ngay, rắc thêm một ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên là có thể tận hưởng nhé!