Cách Nấu Chè Bạch Quả Béo Ngậy – Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến chè bạch quả biloba

Chuẩn bị bạch quả và bạch quả

Cho hạt bạch quả vào tô, đổ ngập nước rồi ngâm khoảng 30 phút-1 tiếng cho đến khi hạt mềm thì vớt ra. Vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.

Dùng chày đập vỡ lớp vỏ bên ngoài của hạt bạch quả, sau đó bóc lớp vỏ bên ngoài và lớp vỏ lụa bên trong. Cuối cùng, lọc bỏ phần lõi của hạt bạch quả để tránh bị đắng khi nấu.

Chế biến đậu phụ khô

Nếu không có đậu phụ tươi, bạn có thể dùng đậu phụ khô thay thế. Đầu tiên, bạn cho đậu phụ vào nước ấm và ngâm khoảng 10-15 phút cho đến khi đậu mềm thì vớt ra.

Tiếp theo, dùng kéo cắt đậu phụ đã ngâm thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào . vào bát.

Nấu đồ ngọt súp bạch quả

Đổ 700ml nước lọc vào nồi cùng với hạt bạch quả đã ngâm mềm. Bắc nồi lên bếp, đun trên lửa lớn, khi nước sôi thì cho hạt bạch quả vào, giảm lửa vừa và nấu thêm 15 phút.

Sau 15 phút, cho đậu phụ cắt nhỏ cùng 300ml nước ấm vào. cái nồi. Hạ nhỏ lửa đun thêm 15 phút nữa cho đến khi nguyên liệu mềm.

Cuối cùng cho 100 gam đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. nhà bếp.

Thành phẩm

Múc chè bạch quả ra tô và thưởng thức. Vị ngọt thanh, béo nhẹ của chè đến từ đậu hủ béo ngậy và bạch quả béo ngậy kết hợp với những hạt bo bo chín mềm, chín mềm khiến cho chè trở nên thơm ngon hơn.

Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, nhớ Go nhé vào bếp và thử sức mình nhé!