Cách Nấu Chè Hạt Đắc Với Dứa – Mít Và Dâu Tây Giòn Thơm Ngon

Cách nấu chè hạt Đắc dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt đác mua về ngâm với chút muối trong 10 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo. Sau đó cắt hạt làm đôi.

Gọt sạch lá dứa, rửa sạch với nước, sau đó cắt dứa thành từng lát mỏng vừa ăn.

Còn lá dứa rửa sạch rồi bó lại. để cho ngắn gọn.

Nấu chè hạt đắc dứa

Cho hạt đắc và dứa đã cắt khúc vào nồi cùng 300gr đường phèn, trộn đều tốt và trộn đều. Ướp trong 30 phút cho đến khi hạt và dứa ngấm đường.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, thêm 1 lít nước và 3 gam muối. Khi nước sôi thì cho lá dứa vào đun khoảng 5 – 7 phút. Lấy lá dứa ra rồi tắt bếp. >

Thành phẩm

Cho chè vào tô để nguội và thưởng thức!

Chè hạt Đắc có mùi thơm nhẹ của lá dứa với vị ngọt của đường phèn, vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt dai dai hạt rất ngon.

Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể cho thêm vài viên đá vào để thưởng thức, cũng rất ngon và hấp dẫn!

Cách chuẩn bị Chè hạt đắc mít

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua hạt đục về, cho vào tô ngâm với chút muối trong 10 phút rồi rửa sạch lại với 2-Xả 3 lần nước cho sạch rồi để ráo.

Cho hạt húng quế vào tô, ngâm với 200ml nước trong 10 phút cho đến khi hạt húng quế nở đều.

Gọt vỏ mít, bỏ hạt và sử dụng một con dao cắt thành từng sợi nhỏ.

Ướp hạt đục với đường

Thêm hạt dac Ướp trong bát với 200gr đường phèn, trộn đều rồi để ướp trong 30 phút cho hạt ngấm đường.

Nấu chè

Cho hạt dắc đường vào nồi, thêm 1 lít nước, đặt nồi lên bếp, bật bếp và nấu trên lửa vừa.

Khi nước bắt đầu sôi, buộc lá dứa vào nồi, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp và để trà nguội.

Đã hoàn thành

Bạn múc hạt ra và cho vào chúng vào ly, thêm 1 cốc. vài hạt húng quế, thêm mít thái sợi, thêm trà, thêm vài viên đá nữa là bạn đã có một tách trà hạt đác thơm ngon rồi.

Thành phẩm

Chè hạt đục lạnh, thơm nhẹ mùi mít, chè hạt đắc mềm, giòn thơm ngon cùng với nước trà ngọt rất hấp dẫn.

Cách chế biến chè hạt dâu bánh lộc

Chuẩn bị nguyên liệu

Dâu tây rửa sạch để ráo nước rồi thái mỏng theo chiều dọc.

Cắt chanh dây làm đôi, dùng thìa cạo hết ruột rồi rây qua rây để lấy nước cốt.

Quả mít bỏ hạt, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Hạt dắc rửa sạch, bọc kín và cắt hạt dẻ thành từng khối nhỏ

Hạt giống mua về ngâm vào một ít nước có pha 1 thìa muối cho nở 15 phút sau đó lấy chúng ra. Rửa lại với nước 2-3 lần nữa cho đến khi sạch.

Sau đó để ráo hạt, dùng dao cắt hạt dẻ làm đôi.

Nước hạt dẻ, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

Rắc hạt đục với dâu tây

Thêm bát hạt đục với dâu tây cắt lát, thêm 180gr đường, trộn đều và ngâm trong 1 giờ.

Sau đó, cho vào hỗn hợp đã ngâm vào chảo, đặt chảo lên lửa nhỏ và ngâm cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó tắt bếp, cho hạt dâu vào tô để nguội.

Làm thạch nước hạt dẻ chanh dây

Cho nước cốt chanh dây vào bát hạt dẻ nước cắt hạt lựu rồi ngâm trong 1 giờ để nước cốt chanh dây ngấm vào hạt dẻ nước. Sau đó cho 100 gam tinh bột sắn vào tô và trộn đều để bột sắn bám đều.

Tiếp theo, cho tinh bột sắn thái hạt lựu vào nước sôi rồi đun trong nước sôi khoảng 10 phút cho đến khi chín.

Đặt nó vào một cái bát. 500 ml nước hòa tan 100 gram đường. Sau đó vớt hạt dẻ đã luộc chín ra, ngâm ngay vào tô nước đường khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Nấu nước cốt dừa

Cho 150ml sữa tươi, 300ml nước cốt dừa vào nồi, 150gr đường, 1 thìa vani, cho vào nồi trên bếp, đun sôi Trên lửa vừa, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan.

Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong 20 phút!

Đã hoàn thành

Cho 1 viên đá bào vào tô, 1/2 phần bát, thêm một ít bánh lộc, một ít mít, một ít hạt dâu, một ít hạt dẻ nước chanh dây, một ít thạch dừa, sau đó cho nước cốt dừa tươi vào là xong.

Thành phẩm

Bát chè hạt đắc bắt mắt với đủ loại màu sắc, thơm mùi mít.

Hạt đặc giòn dai có vị dâu tây, hạt dẻ nước giòn dai vị ngọt thanh. vị chua của chanh dây, và bánh Đậu phộng dai mềm, thạch dừa dai thơm, tất cả hoà quyện với nước cốt dừa tươi béo ngậy hấp dẫn quá.