Cách Nấu Chè Ba Cột Đơn Giản – Dân Dã Để Sưởi Ấm Bụng Ngày Mưa

Làm thế nào chuẩn bị chè Ba Cốt

Rửa nếp

Đầu tiên, vo nếp khoảng 2-3 lần với nước rồi để ráo nước.

Chuẩn bị và ép lấy nước gừng

Nướng gừng trên lửa cho đến khi có mùi thơm rồi gọt vỏ và rửa sạch.

Tiếp theo, cắt 1/2 củ gừng thành từng miếng nhỏ. Phần còn lại bạn giã nát, ép lấy nước gừng.

Nấu chè

Đặt nồi lên bếp, thêm 3 lít nước, 150 gam đường nâu. Tiếp theo, khuấy đều cho đường tan hết rồi đậy nắp đun sôi.

Khi nước sôi, cho gạo nếp đã vo sạch, nước gừng, gừng thái sợi và khoảng 1/2 thìa cà phê muối vào. , 2 thìa cà phê đường trắng.

Nấu chè trên lửa nhỏ cho đến khi hạt nếp mềm, vỡ ra và hỗn hợp hơi đặc.

Thành phẩm

Chè Ba Cột nóng hổi, thơm nhẹ mùi gừng, khi ăn có vị ngọt vừa phải, vị mềm dẻo của xôi, thơm ngon vô cùng. Bạn có thể ăn chè với xôi để hương vị món ăn hấp dẫn hơn nhé!