Cách Nấu Chè Đậu Xanh Dẻo Ngọt – Sưởi Ấm Lòng Người Ngày Đông

Cách nấu chè nếp đậu xanh

Gạo nếp và đậu xanh vo sạch, ngâm

Khi mua đậu xanh về, chọn những hạt dẹt rồi rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn . Sau đó, ngâm đậu xanh trong nước khoảng 8 tiếng, sau đó dùng tay rửa sạch lại với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Bạn cũng vo gạo nếp 2 lần bằng nước sạch, sau đó ngâm 4-6 tiếng rồi để ráo nước. Xả.

Hấp xôi đậu xanh

Cho 200gr đậu xanh và 500gr gạo nếp đã ngâm vào nồi, đổ nước ngập đậu và xôi rồi thêm 1 thìa muối vào khuấy đều.

Bật nồi lên bếp, đậy nắp và nấu trên lửa vừa cho đến khi nước cạn, đậu xanh và xôi chín mềm, dẻo.

Nấu nước cốt dừa

Đầu tiên cho 200ml nước cốt dừa, 50ml nước lọc, 1/Cho 2 thìa cà phê cho muối và 1 thìa tinh bột sắn vào nồi rồi dùng thìa khuấy đều cho đến khi muối và tinh bột sắn tan hết. Tiếp theo, đặt nồi nước cốt dừa lên bếp, khuấy đều trên lửa vừa khoảng 5 phút. Cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và đặc lại thì tắt bếp.

Hoàn thành

Sau khi xôi và đậu xanh mềm, dùng thìa khuấy đều, sau đó cho khoảng 200gr đường nâu vào khuấy đều khoảng 3 phút cho đến khi đường tan hết. Trộn. cho vào hỗn hợp xôi đậu xanh.

Múc chè nếp đậu xanh ra tô, rưới thêm 2 thìa nước cốt dừa là món chè đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Trà xanh Xôi đậu kết thúc với màu nâu bóng đẹp mắt, xôi mềm, đậu xanh thơm kết hợp với vị ngọt dịu nhẹ của đường nâu và vị bùi bùi của nước cốt dừa thì quả thực là một món tráng miệng tuyệt vời. Bạn nên thử một lần, chắc chắn sẽ nghiện đấy!