Cách Nấu Cháo Xương Heo Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà Chỉ Trong Vài Bước

Cách chế biến Cháo xương heo

Chuẩn bị xương heo

Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, bạn nên yêu cầu người bán chặt Xương thành từng miếng vừa ăn khi mua.

Xương heo ngâm nước muối khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần rồi để ráo.

Để khử mùi hôi, bạn nên chần sơ xương. Xương heo luộc trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra.

Băm nhỏ hành và tiêu

Mua rau mùi về, bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Sau đó cắt đôi hành lá rồi trộn lá với ngò xắt nhỏ.

Rồi cho hành tây vào cối cùng với một ít hạt tiêu giã nhuyễn.

Nấu cháo

Cho xương heo vào nồi thêm 2 lít nước , bắc nồi lên bếp đun trên lửa lớn khoảng 20 – 25 phút cho đến khi thịt trên xương mềm. Để món hầm trong và thơm hơn, bạn nhớ loại bỏ bọt trong khi nấu.

Khi xương rời ra. Khi cơm mềm thì cho gạo đã nguội vào nấu cho đến khi gạo nở ra, không còn hạt nguyên hạt và nước đặc lại.

Tiếp theo, cho các gia vị gồm: 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê đường, thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm. Khuấy đều để gia vị tan, điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cuối cùng cho hành tím và tiêu vào đun khoảng 20-25 phút trên lửa vừa cho đến khi cháo đặc lại rồi tắt bếp. Cho vào tô và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Thêm một ít ngò xắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên cùng tô cháo là bạn xong rồi. Món cháo xương heo thơm ngon vô cùng bắt mắt. Mùi thơm nồng nàn từ ngò, khi nếm thử, thịt và xương mềm và không dai, ăn rất dễ chịu.

Còn chần chờ gì nữa, hãy thể hiện tài năng của mình ngay bây giờ!