Cách Nấu Cháo Bò Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cách chế biến Cháo bò viên

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch và băm nhỏ ngò, bóc vỏ tỏi rồi dùng cối giã nhuyễn.

Trần thịt bò viên bạn mua trong nước sôi khoảng 2 phút. phút sau đó để nguội và cắt thành 3 phần bằng nhau.

Xào thịt bò

Thêm 1 thìa dầu ăn và tỏi băm, xào cho đến khi tỏi vàng và thơm thì cho thịt bò xay với 1 thìa muối, 1 thìa muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.

Xào đều cho đến khi thịt bò thấm gia vị và nước sốt thịt xào sôi thì cho 2 thìa nước mắm và 1 cốc nước lạnh vào. Khuấy đều, đợi sôi lần cuối rồi tắt bếp.

Nấu cháo bò

Cho gạo vo sạch và 3 lít nước vào nấu, khuấy đều, trong khoảng 20 phút. đun trên lửa nhỏ vài phút cho đến khi cháo mềm.

Tiếp theo, cho thịt bò xào vào nồi cháo, khuấy đều để cháo và thịt bò hòa quyện với nhau, nêm nếm vừa miệng nấu khoảng 3 phút cho đến khi cháo sôi. Sau đó tắt bếp.

Hoàn thành

Múc cháo ra tô, xếp những lát thịt bò viên quanh mép tô tạo thành hình tròn đẹp mắt. Sau đó cho hành tây chiên và ngò thái nhỏ vào giữa tô.

Thành phẩm

Cháo bò viên sau khi nấu sẽ có mùi rất thơm. Khi ăn rất ấm áp và thơm ngon với vị dai, giòn của bò viên cùng với vị mềm, ngọt, thơm của thịt bò bằm và hành phi. Đây sẽ là món cháo thơm ngon để ăn cùng cả gia đình!