Cách Nấu Cháo Rau Thịt Bằm Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Đơn Giản Cho Gia Đình

Cách nấu cháo rau thịt bằm với nấm rơm

Chuẩn bị cơm và nấu cháo

Cho 1 chén gạo vào nồi hoặc nồi cơm điện, vo gạo với nước rồi thêm 1,5 lít nước vào nấu cháo (tùy bạn có muốn ăn cháo đặc hay không). lỏng nhưng thêm hoặc loại bỏ nước).

Ướp thịt băm

Bạn có thể mua thịt băm sẵn ở cửa hàng hoặc mua thịt tươi về sơ chế rồi băm nhuyễn.

Ướp thịt băm với một chút hạt tiêu , muối, bột nêm, bột ngọt. Trộn đều thịt và để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị rau, nấm

Đối với cà rốt, khoai tây và nấm, sau khi rửa sạch với nước, vớt ra rổ cho ráo nước rồi cắt thành hạt lựu.

Rau củ xào

Cho 1 thìa canh dầu ăn trong chảo và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu nóng, cho tất cả cà rốt và khoai tây vừa cắt hạt lựu vào xào trong 5 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm hơn một chút.

Nấu cháo

Khi thấy hạt gạo trong nồi phồng lên, đặc lại và mềm ra , Nồi cháo đang sôi, cho cà rốt và khoai tây vào, đảo đều cho mềm và chín đều hơn.

Sau đó cho thịt băm đã ướp vào, đảo đều cho thịt tan. Đập 2 quả trứng vào tô, đánh đều rồi cho vào nồi cháo khi thịt chín. Tiếp tục khuấy đều cho trứng gà hòa tan với cháo. Lúc này, nêm muối và gia vị vừa ăn vào cháo.

Cuối cùng cho nấm rơm thái hạt lựu vào, đảo qua đảo lại rồi tiếp tục nấu. khoảng 5 phút cho nấm chín thì tắt bếp.

Thành phẩm

Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã nấu xong món cháo thịt băm rau củ nấm rơm rồi. Cho một ít cháo vào tô, rắc một ít rau mùi, thêm chút tiêu để tăng hương vị. Bạn đã ngửi thấy mùi thơm chưa?

Nấm rơm vừa thơm vừa ngọt, khi ăn có vị dai và giòn. Không chỉ vậy, vị ngọt của cháo còn được tiết ra từ cà rốt, khoai tây và thịt. Đây là món ăn chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt dành cho trẻ em.

Cách chế biến Cháo sen rau thịt bằm

Ướp thịt bằm

Thịt bằm bạn có thể mua ngoài cửa hàng hoặc mua thịt về sơ chế và băm nhỏ.

Hành tím gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, lấy một nửa củ hành tím mới bóc vỏ rồi ướp với thịt. Sau đó thêm chút tiêu, hạt nêm và 1 thìa nước mắm. Trộn đều thịt cho thấm gia vị rồi ướp trong 5 phút.

Chuẩn bị rau

Rửa sạch cà rốt và bí ngô bạn mua Làm sạch bằng nước, gọt bỏ vỏ và cắt thành khối nhỏ.

Rửa sạch hạt sen một lần với nước rồi đặt lên đĩa cùng cà rốt, bí ngô, đậu xanh và gạo trắng.

Nấu cháo

Cho 1 thìa dầu vào nồi và đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho số hẹ còn lại vào xào. Khi hành tây vàng thơm thì cho thịt băm đã ướp vào đảo đều cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.

Đổ 1,5 lít nước vào nồi, sau đó cho tất cả nguyên liệu cà rốt và bí vào. Cho đậu đỏ, hạt sen, đậu xanh và gạo vào, tiếp tục nấu trên lửa vừa và đậy nắp.

Khi cơm mềm có thể nêm thêm muối hoặc hạt nêm cho vừa ăn. Đun khoảng 30-40 phút cho đến khi cháo chín và các nguyên liệu mềm.

Thành phẩm

Khi cháo chín thì tắt bếp, cho vào tô, rắc một ít rau mùi và thưởng thức. Vừa đẹp mắt lại vừa bổ dưỡng như thế này, tại sao bạn không thử nhỉ?

Cháo có mùi thơm thơm của hạt sen, vị ngọt mát của rau, khi xào thịt có cảm giác dai vừa phải. trong nháy mắt.