Cách Nấu Cháo Nấm Sò Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Cách chế biến món cháo hàu nấm rơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sò sữa mua về rửa sạch, để ráo nước.

Đối với nấm rơm, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút. Rửa sạch với nước một lần nữa rồi để ráo nước.

Hành lá và rau mùi, cắt bỏ rễ, rửa sạch để ráo nước. Cho đầu hành tây vào cối cùng với một ít hạt tiêu giã nhuyễn. Cắt lá hành tây và rau mùi thành từng miếng nhỏ.

Nấu cháo trắng

Rửa sạch Gạo, cho vào nồi đặt lên bếp, sau đó thêm 1,5 lít nước nấu thành cháo trên lửa vừa. Nấu cho đến khi cháo chín và hạt gạo nở ra. Sau khoảng 5 phút thì khuấy cháo một lần để tránh bị cháy đáy nồi.

Nấu cháo hàu nấm

Tiếp theo cho hành tây giã nhuyễn và tiêu vào nồi rồi khuấy đều .

Thêm nấm rơm vào và nêm: 2 thìa muối, 2 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt. Đun cháo khoảng 5-10 phút cho đến khi nấm chín.

Sau 10 phút, nêm nếm vừa ăn thì cho hàu sữa vào khuấy đều khoảng 15-20 giây thì tắt bếp.

Cho cháo ra tô, thêm một ít hành tây và rau mùi xắt nhỏ lên trên, rắc một ít tiêu xay lên trên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Cháo hàu nấm rơm thơm ngon, thịt hàu chắc, khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của hàu. Nhờ có hành và tiêu mà món cháo hàu thêm đậm đà mà không bị ngấy. tanh. Bạn nên thưởng thức cháo hàu khi còn nóng để ngon hơn.