Cách Nấu Cháo Cút Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon – Ấm Áp Ngày Mưa

Cách nấu cháo chim cút

Chuẩn bị chim cút

Sau khi mua 2 con chim cút về, đầu tiên hãy làm sạch lông chim cút rồi rửa sạch bằng nước.

Tiếp theo, để khử mùi tanh của chim, dùng rượu trắng pha với vài lát gừng tươi chà xát lên thân chim, cuối cùng rửa sạch với nước và để ráo nước.

Ướp chim cút

Cho chim cút đã sơ chế vào tô cùng với 1/2 củ tím thái nhỏ hành tây, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và 1 thìa dầu hào, trộn đều, ướp trong 30 phút cho thấm gia vị.-nguyen-lieu-khac-277-6.webp” >

Luộc chim cút

Chuẩn bị 2 lít nước nước nóng vào nồi cơm điện, cho chim cút vào đun sôi trong 5 phút. – 7 phút, sau đó dùng thìa múc bọt để món ăn đẹp mắt hơn.

Nấu cháo

Cho 80gr hạt sen vào chảo rồi nướng chín lửa vừa trong 5 phút thì cho 250gr vào. Thêm gạo và 80 gam đậu xanh vào rồi tiếp tục rang cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Sau đó vo sạch hỗn hợp gạo 3 lần với nước và ngâm trong nước nóng trong 1 giờ để làm mềm hỗn hợp. sau đó chắt nước.

Cho hỗn hợp gạo vào nồi cơm điện đun sôi chim cút, thêm 2 thìa cà phê muối, nêm nếm vừa ăn rồi đậy nắp nồi đun sôi trong 1 giờ.

Tắt nồi và thêm 1 củ hành lá xắt nhỏ là xong.

Thành phẩm

Cháo cút nóng hổi, bổ dưỡng, vừa đơn giản lại thơm ngon. Thịt chim cút mềm ngọt trộn với cháo cùng đậu xanh và hạt sen mềm vô cùng hấp dẫn.

Ăn món cháo này vào ngày lạnh thì tuyệt vời!