Cách Nấu Cháo Cá Hồi - Khoai Lang Thơm Ngon - Vào Bếp Wiki

Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Hôm nay, Vaobepwiki sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo cá hồi khoai lang vừa thơm vừa bổ dưỡng. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món cháo này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Phi lê cá hồi 300 gr

Khoai lang 2(khoảng 200 – 250gr)

Sữa tươi không đường 250 ml

Gạo tẻ 100 gr

Gạo nếp 100 gr

Gừng 1 củ

Hành lá 5 nhánh

Thì là 1 chút

Dầu ăn 1 chút

Đường/muối/bột nêm/tiêu xay 1 ít

Cách chế biến Cháo cá hồi khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, gạo nếp và gạo nếp vo sạch, để ráo nước.

Phi lê cá hồi sau khi mua Về nhà, bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi ngâm ngâm cá trong 250ml sữa tươi không đường khoảng 20-30 phút.

Phần đầu hành lá và gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi để riêng. Về phần lá hành lá và thì là, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Cuối cùng, gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn.

Ướp cá hồi

Sau khi rửa sạch cá hồi với Khi nước ấm, cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay và một ít nấu ăn dầu, sau đó trộn đều để cá thấm gia vị.

Nấu cháo

Cho toàn bộ gạo vào nồi cơm điện, thêm nước lọc và bật nút nấu cháo (nếu nồi không có chế độ nấu). Khi nấu cháo, hãy bật nút nấu cơm và nhớ cho nhiều nước).

Khuấy-cá hồi chiên

Đặt chảo lên bếp lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành lá và gừng băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, thêm cá hồi đã ướp vào và xào trên lửa vừa cho đến khi cá chín.

Hấp khoai lang

Đổ 500ml nước lọc vào nồi có rổ hấp, đợi nước sôi nhẹ thì cho khoai lang vào rổ và đậy nắp lại. Hấp khoai lang khoảng 15 – 20 phút cho đến khi khoai chín.