Cách Nấu Cháo Cá Hồi Bí Đỏ Cực Ngon Và Bổ Dưỡng Tại Nhà

Cách chế biến Cháo bột yến mạch cá hồi bí ngô

Chuẩn bị và hấp các nguyên liệu

Trước khi nấu, cho vào Yến mạch cho vào tô rồi ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nở đều, giúp rút ngắn thời gian nấu. và ăn sẽ mềm hơn.

Sau khi mua phi lê cá hồi về, hãy để nguyên con, chỉ cần rửa sạch và loại bỏ mùi tanh bằng cách ngâm phi lê cá hồi vào tô chứa khoảng 1 cốc (cốc gạo) sữa. Tươi không đường. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Bí ngô, dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bóc vỏ hành khô và cắt thành từng lát mỏng.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, cho khoảng 300ml nước vào rồi cho vào nồi hấp rồi cho cá hồi và bí đỏ đã chuẩn bị vào. Chuẩn bị mặt trên.

Cuối cùng, đậy nắp và hấp trên lửa vừa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bí đỏ và cá hồi chín thì tách cá và bí đỏ vào 2 tô khác nhau. Dùng nĩa để nghiền vụn cá hồi và bí ngô.

Xào cá hồi

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì cho hành tây thái mỏng vào.

Xào đều trên lửa nhỏ khoảng 1 phút cho đến khi hành thơm thì cho cá hồi nghiền cùng với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa muối vào. Cà phê và nước mắm vừa miệng.

Sau đó, xào đều khoảng 1 phút để cá hồi thấm gia vị rồi múc vào tô.

Nấu cháo

Bật nồi lên bếp, đổ yến mạch đã ngâm vào nồi cùng 2 chén nước lọc (bát cơm) rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 10-Sau Khoảng 15 phút cho cháo chín thì cho chút muối vào rồi cho hết bí đỏ giã nhuyễn vào. Khuấy đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn chỉ cần múc bột yến mạch cá hồi bí đỏ cho vào tô, thêm thịt cá hồi xào lên trên là xong.
img

Thành phẩm

Cháo bột yến mạch cá hồi bí đỏ nóng hổi với hương thơm dịu nhẹ kích thích vị giác của người dùng. Thịt cá hồi được xào cho đến khi mềm, không quá khô và nêm gia vị vừa miệng.

Bạn có thể ăn cùng rau thơm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

div>