Cách Nấu Cháo Gà Tía Tô Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến món Cháo gà tía tô h2>

Chuẩn bị gà

Sau khi làm sạch gà, dùng một ít muối chà xát rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Tiếp theo, cho gà vào nồi đun sôi với 500ml nước lọc đun trên lửa lớn trong 20-30 phút. Sau đó, cho gà ra đĩa cho nguội.

Sau khi gà nguội, xé nhỏ thịt và xương, xếp ra đĩa, chắt nước luộc gà ra bát.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua tía tô về, nhặt bỏ những lá héo rồi rửa sạch nhiều lần với nước. Loại bỏ bụi bẩn trên lá, để ráo nước và dùng dao thái nhỏ.

Ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Ngò, Đối với hành lá, bỏ vỏ rễ và lá héo rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu cháo bằng nồi áp suất

Đầu tiên cho xương gà vào. Nồi áp suất với nước luộc gà, sau đó ninh xương trong nước sạch cho đến khi sôi. Bạn đợi van xả hết không khí, sau 10 phút thì mở nắp để đảm bảo an toàn.

Sau khi hầm nước dùng, lọc lấy nước và bỏ xương. Sau đó, cho 1 chén gạo trắng vào nồi áp suất, đổ nước lọc vào, thêm 1 chén (bát cơm) nước lọc vào, đậy nắp lại và vặn thời gian nấu thành 15 phút.

Sau 15 phút, nhả van trong 5 phút, mở nắp nồi, thêm thịt gà xé nhỏ vào và đảo đều. Tiếp theo, nêm vào nồi 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, khuấy đều để cháo thấm gia vị.

Tiếp tục điều chỉnh thời gian nấu. trong 10 phút nữa, nhả van và mở nắp. Khi cháo còn nóng, bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa miệng là xong.

Thành phẩm

Bạn cho một ít mộc nhĩ vào đáy bát, Sau đó múc cháo đổ vào lên trên rồi cho tía tô, hành lá, hành phi lên trên. Và đừng quên thêm một chút tiêu xay để cháo dậy mùi thơm hơn. Mời các bạn thưởng thức.

Cháo gà tía tô nóng hổi đặc trưng bởi vị ngọt tự nhiên của thịt gà, mùi thơm của lá tía tô, ngoài ra còn có mộc nhĩ dai dai, món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải cảm cực kỳ hiệu quả.