Cách Nấu Cháo Tim Heo Nấu Khoai Tây Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cực Kỳ Đơn Giản

Cách nấu cháo lòng heo với khoai tây

Nấu cháo

Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi. Sau khi đun sôi, cho 1 chén cơm nguội vào nấu trên lửa lớn.

Sau khi sôi khoảng 2-4 phút thì tắt bếp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Lúc này, cơm sẽ nở ra nhiều hơn, nồi cháo không bị nhão quá, nước cũng không bị đục.

Chuẩn bị nguyên liệu

Lòng heo rửa sạch bằng nước muối 1-2 lần rồi thái miếng thành từng lát mỏng vừa ăn.

Tiếp theo, cho lòng heo vào tô rồi ướp với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm và một ít tiêu xay. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau khi rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và ngâm trong muối. Giúp loại bỏ tất cả các chất có hại. Sau đó bạn cắt nó thành bốn phần.

Rửa sạch lá tía tô và gừng rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào lòng

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu vào đun nóng. Sau đó bạn cho hành tây cắt nhỏ vào xào.

Sau khi hành tây chuyển sang màu vàng, thêm tim đã ướp vào và xào trên lửa nhỏ. Bạn chú ý dùng thìa hoặc đũa khuấy liên tục để lòng ngấm gia vị và chín đều.

Khoảng 7-10 phút, quan sát lòng chuyển màu sẫm là đã chín. Nếu còn nước để xào thì tắt bếp.

Nấu cháo lòng heo với khoai tây

Bước này bạn cho nồi cháo nở rộng vào lên bếp đun sôi lại. Sau đó, cho khoai tây và tim heo xào cùng một lúc. Bây giờ hãy nấu trên lửa nhỏ.

Sau khi khoai tây mềm, hãy thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn hoặc gia đình bạn.

Khi cháo chín, tắt bếp và thêm gừng. và tía tô. Rắc thêm chút tiêu xay để tô cháo thêm thơm ngon, đẹp mắt.

Thành phẩm

Một tô cháo nóng hổi, mùi hành phi thơm thơm kết hợp với lá tía tô và gừng càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Lòng heo mềm và thấm gia vị, một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo và hấp dẫn giữa dinh dưỡng và hương vị.