Cách Nấu Cháo Chùm Ngây Đơn Giản - Bổ Dưỡng Cho Bé - Vào Bếp Wiki

Cây chùm ngây là nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn trong đó có cháo. Để giúp bữa ăn dặm của bé thơm ngon và bổ dưỡng hơn, hai cách nấu cháo chùm ngây này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn nên cân nhắc. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món cháo thơm ngon này nhé!

Xem nhanh

1. Cháo chùm ngây tôm tươi
2. Cháo chùm ngây vẹm

1. Cháo chùm ngây tôm tươi

Nguyên liệu cho 1 khẩu phần ăn

Rau chùm ngây 5 nhánh

Tôm 2

Cơm 1 thìa canh

Dầu ô liu 1 thìa cà phê

Cách nấu cháo chùm ngây tôm tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn rửa sạch tôm với nước, sau đó cắt tôm đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ sau, sau đó ngâm tôm vào nước muối pha loãng trong 10 phút, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch.

Bó chùm ngây loại bỏ những lá sâu, giữ lại phần non ngọn và lá tươi, sau đó rửa sạch với 2-3 lần nước rồi để ráo nước.

Trộn các nguyên liệu

Cho chùm ngây và tôm vào máy rồi xay nhuyễn hỗn hợp trong 3 phút. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào rây lọc, tách lấy phần nước và thịt.

Nấu và xay cháo

Rửa sạch 1 thìa gạo rồi cho vào nồi cùng lá chùm ngây và tôm, 300ml nước rồi nấu chín trên lửa vừa trong 10 phút. Để cháo không bị dính đáy nồi, bạn nhớ khuấy đều cháo.

Tiếp theo, cho cháo vào máy xay và xay nhuyễn trong 2 phút. Bạn cho cháo vào rây rồi dùng thìa đẩy đều để cháo mịn.

Hoàn thành

Sau khi xay xong, cho cháo vào nồi nấu cùng nước ép chùm ngây trong 5 phút trên lửa vừa. Chú ý tạo bọt đều để cháo thơm ngon hơn.

Cuối cùng cho cháo vào tô, để cháo nguội rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu vào trộn đều là hoàn thành.

Thành phẩm

Cháo tôm rau chùm ngây tươi có màu xanh đẹp mắt nhờ chùm ngây, hương thơm lan tỏa rất hấp dẫn. Tôm và chùm ngây kết hợp với nhau tạo nên món cháo vừa ngọt vừa thơm, chắc chắn bé yêu của bạn sẽ thích mê!

2. Cháo chùm ngây vẹm

Nguyên liệu cho 1 phần ăn

Vẹm 2 con

Moringa 5 nhánh

Dầu ô liu 1 thìa cà phê

Cháo 1 cốc

Dầu ăn 1 thìa canh

Nước luộc hến 2 cốc