Cách Nấu Cháo Cua Cho Bé Mềm – Ngon

Cách nấu cháo cua biển rau muống

Chuẩn bị cua biển

Chuẩn bị một nồi nước đun sôi cua biển, sau đó vớt thịt và vỏ cua cho vào tô.

Chuẩn bị và xay rau bina Malabar

Rửa sạch rau bina Malabar, cho vào máy xay sinh tố với một ít nước, xay cho đến khi mịn. Lọc qua rây để lấy nước cốt, bỏ phần còn lại.

Chuẩn bị, hấp và xay đậu đỏ

Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 3-4 giờ cho mềm rồi thêm chúng vào Giỏ hấp hoặc nồi cơm điện nấu cho đến khi đậu đỏ chín. Tiếp theo, cho đậu đỏ đã nấu chín vào máy xay và xay nhuyễn.

Nấu cháo

Đặt nồi lên bếp, cho nước luộc cua và thịt cua vào nồi, khuấy đều, nấu chín lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi thì đổ từ từ nước rau muống vào nồi, trong quá trình đun sôi cho hết bọt.

Tiếp theo, cho đậu đỏ xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều cho đến khi đậu đỏ hòa quyện . Tan chảy. Trộn bột gạo với nước trong tô, sau đó từ từ đổ nước bột gạo vào, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo chín mềm, vị ngọt của rau muống hòa quyện với vị bùi bùi vị béo Phần thịt từ đậu đỏ ăn cùng thịt cua vừa độc đáo vừa thơm ngon, giúp kích thích vị giác của bé khi ăn.

Cách chế biến Cháo Cua Nấm

Chuẩn bị cua bùn

Mua cua biển Rửa sạch, hấp chín rồi bỏ vỏ thịt cua và ngói. Sau đó băm nhỏ thịt cua rồi cho vào tô.

Đang chuẩn bị nấm

Cắt bỏ phần chân nấm rơm, sau đó ngâm vào nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao chặt nấm rơm.

Nấu cháo

Bật nồi lên bếp, thêm 100ml nước lọc vào rồi đổ hết nấm rơm vào nồi. Đậy nắp, nấu trên lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi thì cho cháo trắng vào nồi khuấy đều.

Khi cháo mịn và nấm chín thì cho thịt cua vào nồi khuấy đều. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, nấu cháo thêm khoảng 5 phút cho đến khi cháo đặc sệt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo có độ sánh vừa phải, cháo có vị ngọt từ nấm và Thịt cua mặn giúp món cháo hấp dẫn hơn và bổ sung thêm chất dinh dưỡng, ngoài ra còn giúp bé tăng cân.

Cách nấu cháo cua với rau muống

Chế biến và luộc cua

Làm sạch cua, đặc biệt là phần vỏ, yếm và càng cua để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, đặt nồi lên bếp, đổ nước ngập cua, thêm khoảng 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu vào nồi đun sôi. Đậy nắp, luộc cua trong khoảng 30 phút cho đến khi cua chín, vỏ cua chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.

Tách thịt cua biển

Sau khi cua đã chín nấu chín, đầu tiên Bóc càng và chân cua ra khỏi thân cua, đập vỡ vỏ, lấy thịt ra khỏi càng và chân.

Tiếp theo, lột bỏ tạp dề cua, dùng nĩa để lấy thịt cua và gạch cua từ vỏ, bóc ra một số phần màu xám không ăn được bên trong. Sau đó băm nhuyễn thịt và que cua cho vào tô.

Chuẩn bị rau mồng tơi

Hái những lá rau muống, lá mục, chỉ dùng lá và đọt non, rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Sau đó thái nhỏ rau.

Nấu cháo

Đặt nồi lên bếp, cho cháo trắng đã mua vào nồi, đun nóng hoặc bạn có thể tự nấu cháo để đảm bảo an toàn hơn cho bé.

Sau khi cháo sôi nhẹ thì cho thịt cua băm vào trộn đều. Tiếp theo, cho rau muống vào trộn đều để rau hòa với cháo. Cho 1 thìa cà phê dầu ô liu hoặc dầu ăn chuyên dụng cho bé vào nấu khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Hạt cháo mềm, thơm. Cháo có vị mặn tự nhiên từ cua biển và được ăn cùng rau muống thơm ngon, bổ dưỡng.