Cách Làm Thận Heo Xào Ớt Chuông Giòn Giòn Thơm Ngon Cực Kỳ Ngon Cho Cơm

Cách chế biến Xào Thận heo với ớt chuông

Chuẩn bị thận heo

Thận heo rửa sạch, cắt làm đôi, dùng dao bóc bỏ lớp màng trắng bên trong thận. Sau khi thận không còn màng trắng nữa thì rửa sạch bằng nước muối và giấm, thận sẽ không còn mùi hôi và không còn mùi hôi nữa.

Sau khi thận lợn đã sạch, cắt thận thành từng miếng vừa ăn và ướp thận bằng 1 thìa. bột nêm cà phê, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm và 1 thìa sa tế tôm. Nhớ khuấy đều để gia vị thấm vào thận nhé! Bạn có thể điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu Các nguyên liệu khác

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng dải vừa ăn, không quá mỏng.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Nạo gừng, rửa sạch và cắt thành từng sợi nhỏ

Rửa sạch hành tây và cắt củ hành sang một bên, cắt cuống thành từng miếng vừa ăn.

Xào thận heo

Bật chảo lên bếp cùng dầu ăn. Khi dầu sôi, cho gừng và củ hành vào xào cho đến khi có mùi thơm. Cho thận lợn vào lửa lớn để thận không tiết nước.

Sau khoảng 2 phút xào, thêm ớt chuông vào xào chung. Khi ớt gần chín thì cho hành tây vào xào cho đến khi các nguyên liệu chín đều.

Cuối cùng thêm 1 thìa cà phê nước mắm để món ăn thêm đậm đà.

Thành phẩm

Dành cho Cho thận và ớt chuông xào ra đĩa, thêm chút hành lá và hạt tiêu lên trên rồi trộn đều. Chỉ đơn giản vậy thôi là cả nhà đã có một bữa ăn ngon lành rồi!