Cách Làm Sữa Chua Bằng Lò Nướng Đơn Giản – Thơm Ngon Không Đâu Sánh Bằng

Cách thực hiện chuẩn bị Sữa chua trong lò

Trộn hỗn hợp sữa

Đầu tiên, cho 1,1 lít sữa tươi không đường, 380gr sữa đặc, 300ml Nước sôi vào tô.

Sau đó, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan với nhau.

Trộn sữa chua

Đầu tiên khuấy đều 100ml sữa chua. Tiếp theo, cho toàn bộ sữa chua này vào hỗn hợp sữa vừa trộn trước đó, sau đó dùng rây lọc cho đến khi mịn.

Ủ sữa chua trong lò

Bạn múc hỗn hợp sữa chua đã trộn vào lọ có nắp đậy hoặc màng bọc thực phẩm tùy ý.

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút thì tắt máy. Sau đó cho hết sữa chua vào, ủ trong 12 tiếng và không bật lò lại!

Sau 12 tiếng, lấy sữa chua ra khỏi lò và bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Sữa chua được ủ trong lò, đó là mịn, không sứt mẻ chút nào, hương vị thơm ngon và hấp dẫn không kém gì sữa chua làm theo phương pháp thông thường. Hãy vào bếp thử ngay bây giờ nhé!

Cách làm sữa chua trong lò nướng

Trộn hỗn hợp sữa

Đầu tiên cho 1 lít nước sôi và 380ml nồi sữa đặc vào khuấy đều cho tan.

Tiếp theo, cho 500ml sữa tươi, 340ml sữa đặc vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Để hỗn hợp sữa nguội, khoảng 37-40 độ. Độ C thì được.

Trộn sữa chua

Bạn trộn 500ml sữa tươi còn lại và 225ml sữa chua với nhau. Sau đó cho vào hỗn hợp sữa vừa trộn.

Sau đó khuấy đều để sữa chua không bị vón cục.

Ủ sữa chua trong lò nướng

Đậy nắp nồi hỗn hợp sữa rồi cho vào lò nướng với một bát nước nóng bên cạnh. Ủ trong khoảng 6 tiếng không cần bật lò.

Sau 6 tiếng, lấy sữa chua ra, khuấy đều rồi đổ vào lọ hoặc ly là xong.

Thành phẩm

Sữa chua nướng lò có màu hài hòa và vô cùng mịn màng, vị béo hòa quyện với vị chua ngọt đặc trưng.

Bạn có thể kết hợp với xôi đen hoặc trái cây, cả hai đều ngon. Hãy vào bếp và thử ngay nhé, chỉ lát nữa thôi bạn sẽ có ngay cốc sữa chua mát lạnh!