Cách Làm Thạch Cam Trong Suốt Thơm Ngon – Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Cách chuẩn bị Cách làm thạch cam mềm

Chuẩn bị cam

Khi mua cam về hãy rửa sạch, sau đó chia thành 2 phần.

Đối với 1 phần quả cam, cắt một vòng tròn nhỏ ở phía trên, sau đó dùng dao sắc đi vòng quanh bên trong rồi dùng thìa cạo sạch. Cắt đôi quả cam còn lại sau đó ép cam để lấy nước cốt và nhớ lọc qua rây để loại bỏ hạt và cùi cam.

Đun sôi hỗn hợp

150 g bột rau câu, pha với 3 thìa nước sôi để bột tan đều.

Tiếp theo, bạn bật nồi . Cho 750 gam nước cam tươi vắt, 150 gam bột thạch pha với nước sôi và 150 gam đường cát rồi đun trên lửa nhỏ. Đun nóng hỗn hợp cho đến khi sôi thì tắt bếp. Trong quá trình thực hiện, bạn nhớ dùng thìa khuấy nhẹ cho đường tan đều.

Đổ thạch

Bạn cho hỗn hợp nước cam và bột thạch vừa nấu vào quả cam đã được nạo bỏ ruột đã chuẩn bị sẵn. Nhớ thêm hỗn hợp vào khi còn nóng. Nếu để nguội, thạch sẽ đông đặc và vón cục, không đẹp mắt.

Sau khi cho hỗn hợp vào cam, đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 phút. – 4 giờ để hỗn hợp thạch sẵn sàng để sử dụng.

Thành phẩm

Thạch cam Nó có Hương vị ngọt ngào, sảng khoái, đơn giản dễ làm trong mùa hè nóng nực, giúp bạn giải nhiệt mà không bị ngán. Đây chắc chắn là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà bạn nên thử làm cho gia đình mình trong mùa nóng nực này!