Cách Làm Kem Yến Mạch Mềm Mát – Tốt Cho Sức Khỏe

Cách chuẩn bị kem bột yến mạch

Nấu hỗn hợp sữa và yến mạch

Đặt chảo lên bếp , thêm 500ml sữa tươi không đường vào đun sôi trên lửa lớn.

Khi sữa sôi thì hạ lửa nhỏ khuấy liên tục trong 5 phút rồi tắt bếp.

Tiếp theo cho 60gr yến mạch cán mỏng vào , 150gr chà là khô, 20 quả hạnh nhân trộn đều. Đậy kín và ngâm hỗn hợp trong 2 giờ.

Đảo hỗn hợp yến mạch

Sau 2 giờ, cho hỗn hợp yến mạch vào máy xay và xay cho đến khi mịn. Các nguyên liệu được trộn đều với nhau và mịn.

Đổ khuôn và đông lạnh

Đổ hỗn hợp bột yến mạch vào tô, dàn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng.

Thành phẩm

Kem bột yến mạch cực kỳ mềm mịn, không có đá vụn nên rất dễ ăn. Từng thìa kem tươi tan chảy trong miệng, có vị ngọt nhẹ từ chà là, thơm đậm đà từ yến mạch và hạnh nhân.

Khi ăn, nghiền nát một vài loại hạt như hạnh nhân, hạt điều,… rồi rắc lên. Cho nó vào kem để ăn!

Cách pha kem bột yến mạch

Trộn hỗn hợp sữa yến mạch

Cho vào tô 500ml sữa yến mạch, 100gr đường, 1/4 thìa cà phê muối, 120gr bơ hạnh nhân rồi dùng thìa khuấy đều.

Đập hỗn hợp sữa yến mạch

Tiếp theo, dùng máy. Sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để xay hỗn hợp bột yến mạch.

Đổ khuôn và để đông

Đổ hỗn hợp sữa yến mạch vào khuôn, sau đó để đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 4-5 tiếng .

Thành phẩm

Kem sữa yến mạch mềm mát, để lại dư vị ngọt ngào, béo ngậy từ bơ hạnh nhân. Không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể ăn kem sữa yến sào Trộn với một vài loại quả mọng như việt quất, mâm xôi và rắc thêm vài quả hồ trăn nghiền nát hoặc hạnh nhân!