Cách Làm Bầu Om Chay Tiêu Đậu Hũ Nấm Rơm Đơn Giản

Cách chế biến bầu tiêu kho

Chuẩn bị nguyên liệu

Cả bầu ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 phút. phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp theo, cắt bầu thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 1/2 inch, rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần rồi để ráo nước.

Bỏ bỏ rễ của bầu hành lá và rửa sạch. rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng nhỏ, để riêng phần đầu hành lá. Gọt vỏ hành và tỏi, cắt thành miếng nhỏ. Ớt xắt nhỏ.

Ướp gia vị bầu

Ướp bầu với 1 thìa tiêu, 2 thìa bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa đường, 1/2 phần hành tím, 1/2 phần hành lá.

Khuấy đều và để ướp trong khoảng 15 phút cho bầu ngấm gia vị.

Bourd bầu

Đặt nồi lên Bắc bếp lên bếp, bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi đường chuyển sang màu nâu thì cho hẹ, tỏi, hành lá vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho thêm hành tím vào. bầu. om khoảng 3 phút thì cho 350ml nước, 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1/2 thìa tiêu vào khuấy đều rồi để khoảng 10 phút.

Khi thấy nước dùng là được. hơi đặc, bạn nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá, 1/2 thìa cà phê tiêu, ớt băm nhỏ rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc bầu om ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bầu om tiêu mềm ngọt, vị mặn, ngọt, cay, nước sốt đậm đà , đảm bảo ngon. ăn cơm đi.

Cách chế biến bầu om đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đùi gà, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước, để ráo nước.

Rửa sạch đậu phụ , lau khô rồi cắt thành từng miếng vuông dày khoảng 1 inch.

Bạn ngâm toàn bộ đậu phụ vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại. nước sạch.

Tiếp theo, cắt bầu thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 1/2 inch, rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần rồi để ráo.

Thở

Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa đun nóng, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi đường chuyển sang màu nâu thì cho 4 thìa nước tương, 8 thìa nước lọc vào.

Tiếp theo cho bầu vào nước luộc khoảng 2 phút. phút. phút.

Đã hoàn thành

Bạn thêm nấm và đậu phụ vào nước luộc khoảng 5-10 phút.

Nêm 1 thìa tương ớt, 2 quả ớt, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường, nêm lại. Sau khi nấu xong thì tắt bếp.

Thành phẩm

Đĩa bầu om đậu phụ nóng hổi thơm phức, bầu mềm ngọt, nấm đùi gà ngọt ngào, đậu hũ thơm ngon, rất ngon và hấp dẫn.

Cách chế biến Bầu om nấm rơm

Chuẩn bị nấm rơm

Đối với nấm rơm, cắt bỏ chân nấm, sau đó luộc nấm trong nước muối pha loãng khoảng 3-4 phút, rửa sạch với nước, để ráo. .

Nấm rơm ướp

Ướp nấm rơm với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm chay, 2 thìa màu nước.

Khuấy đều và ướp trong 15 phút. phút để nấm thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cứ giữ lại hành và tỏi, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt bầu thành từng miếng vừa ăn khoảng 3 ngón tay, sau đó ngâm bầu vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Nước dùng cho bát đĩa

Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, thêm 1 thìa dầu ăn vào, cho hành tím và tỏi vào xào.

Khi hành tây và tỏi đã chín. tỏi thơm Cho nấm rơm vào chảo om khoảng 2 phút, sau đó cho 200ml nước lọc và bầu vào chảo om thêm 3 phút nữa.

Xào nhẹ, nêm nếm vừa ăn rồi om thêm 3 phút, thêm hành lá, 1 thìa cà phê. Thêm hạt tiêu và ớt rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món bầu om nấm rơm tẩm gia vị thơm ngon. Bầu mềm ngon, nấm rơm có vị ngọt và đậm đà gia vị. Một món ăn dân dã dễ làm, vừa thanh đạm vừa ngon miệng.