Cách Làm Món Súp Trân Châu Đỏ Đẹp Mắt – Thơm Ngon

0 comments 83 views

Trái cây sake bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món như: bánh ngọt, chè v.v. Hôm nay, trang In the Kitchen của Vaobepwiki sẽ mách các bạn công thức nấu chè sake trân châu đỏ đẹp mắt và thơm ngon.

Nguyên liệu cho 4 – 5 phần ăn

Sake 4 quả(cỡ vừa )

Củ dền 1

Dừa khô 500 gr

Đậu phộng 100 gr(rang và giã nhỏ)

Xôi 200 gr

Bột báng 100 gr

Bột khoai tây 100 gr

Tinh bột khoai mì 200 gr

Đường trắng 500 gr

Cách làm chuẩn bị trà sake trân châu đỏ

Chuẩn bị và hấp rượu sake

Sake sau khi mua về, rửa sạch, để ráo nước, Cắt dọc từng quả thành 4 phần.

Đặt nồi hấp lên bếp , thêm rượu sake và hấp trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ cao. Khi rượu sake chín, lấy ra, bóc bỏ cùi rồi dùng dao lượn sóng cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm trân châu khoai mì đỏ

Rửa sạch và gọt vỏ củ cải đường. Để củ cải có màu sẫm đẹp, hãy cắt thành từng lát mỏng.

Đặt nồi lên bếp, thêm 300ml nước và củ cải thái lát mỏng rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho củ cải có màu.

Sau khi củ cải mất màu, tắt bếp, lấy củ cải ra và cho 100gr bột báng vào nồi nước, ngâm củ cải khoảng 10 phút cho ngấm màu rồi vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo Cho 100 gam tinh bột sắn vào tô, sau đó cho tinh bột sắn đã ráo nước lên trên và lăn đều sao cho bột sắn phủ kín bề mặt tinh bột.

Tiếp tục cho vào nồi cho nước vào bếp, khi nước sôi thì cho bột mì vào. Đun sôi bột báng khoảng 5 phút, bột báng trong suốt và nổi lên trên bề mặt thì vớt ra cho vào tô. Để bột báng không bị dính vào nhau, cho 100 gam đường trắng vào rồi trộn đều.

Nấu chè

500gr dừa khô, vắt lấy 100ml nước cốt dừa đặc và 500ml nước cốt dừa loãng.

Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước cốt dừa loãng và 200gr nếp vào cơm và nấu trong khoảng 20 phút với lửa vừa, nếu xôi mềm thì cho rượu sake đã hấp và 500g đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan.

Đã hoàn thành

Sau khi đường tan, cho bột báng vào và khuấy lại để trộn đều cho tất cả các nguyên liệu vào với nhau rồi tắt. bếp.

Đợi 5 phút sau khi tắt bếp thì cho nước cốt dừa đặc vào khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa hòa vào nước chè.

Múc chè vào tô, rắc một chút lên top Đậu phộng rang giã nhuyễn là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Món tráng miệng rượu sake trân châu đỏ thành phẩm sẽ có màu sắc đẹp mắt từ những viên ngọc trai. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của rượu sake, vị ngọt của rượu sake. Không có gì ngon hơn vị dẻo dai của xôi hoà quyện với vị béo của nước cốt dừa và đậu phộng. Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích