Cách Làm Kem Nhãn Ngon Tại Nhà Thơm Ngon Cực Mát

Cách làm kem nhãn

Đánh lòng đỏ trứng

Cho vào tô 1 lòng đỏ trứng với 10 gam đường (khoảng 1 thìa cà phê), một ít muối rồi dùng máy đánh trứng khuấy đều. khi đường tan hoàn toàn.

Đun sôi hỗn hợp sữa

Đặt nồi lên bếp, thêm 30ml sữa tươi không đường, 10gr sữa đặc vào khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi.

Tiếp theo, từ từ cho sữa vào. hỗn hợp Trộn sữa vào bát lòng đỏ trứng, khuấy đều cho hòa quyện.

Cuối cùng cho một ít tinh chất vani vào để tạo mùi thơm, khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp, để nguội.

Pha trộn hỗn hợp kem nhãn

Cho vào máy xay 90gr gạo nhãn, Hỗn hợp trứng và sữa trộn đều cho đến khi mịn.

Tiếp theo cho 200ml kem tươi vào, trộn hỗn hợp thêm một lần nữa cho hòa quyện.

Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khuôn và thêm 10 gam nhãn tươi thịt và để lạnh trong ngăn đá ít nhất 7 giờ hoặc qua đêm.

Thành phẩm

Kem nhãn khi ăn mềm mát, để lại dư vị ngọt, thơm, béo ngậy vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Hãy cùng làm kem nhãn ngay bây giờ để gia đình bạn thưởng thức trong những ngày hè nóng bức nhé!