Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Biến tấu kem mát lạnh từ dưa đỏ giòn, ngọt mát với công thức vô cùng đơn giản. Hãy nhanh tay vào bếp cùng Vaobepwiki để thể hiện tài năng làm kem chiêu đãi gia đình trong những ngày nắng nóng nhé!
1. Kem dưa đỏ
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Dưa đỏ 1 quả
Mật ong 2 thìa canh
Nước cốt chanh 1 thìa canh
Làm thế nào để chuẩn bị Kem dưa đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt dưa đỏ làm đôi, dùng thìa múc hết hạt. Gọt vỏ, sau đó dùng dao cắt dưa thành những khối nhỏ.
Đặt dưa đã cắt lên khay sau đó để đông trong khoảng 1-2 giờ để dưa đông lại.
Nạo dưa
Lấy dưa ra khỏi hộp tủ đông. Sau đó cho vào máy xay, xay khoảng 30 giây để dưa lưới đông lạnh hòa tan.
Sau đó thêm mật ong và nước cốt chanh, bật máy ở chế độ xay nhuyễn để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Cho kem dưa vào khuôn hoặc hộp rồi cho vào tủ lạnh để sử dụng sau.
Thành phẩm
Kem dưa lưới mát lạnh, thơm dịu, vị chua ngọt vừa phải mát lạnh, tốt cho sức khỏe.
2. Kem dưa hấu bào
Nguyên liệu cho 4 – 5 phần ăn
Dưa đỏ 1 quả chanh
small>
Quả chanh 2 quả chanh
Đường trắng 65 g
Nước lọc 65 ml
Cách làm kem cạo râu dưa đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
Vỏ chanh bào vụn, vắt lấy nước cốt .
Gọt vỏ dưa, bỏ ruột, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Chải hỗn hợp dưa
Đặt nồi lên bếp, cho nước và đường vào nồi đun sôi ở nhiệt độ thấp . độ nóng trung bình. Sau đó khuấy liên tục trên lửa nhỏ cho đến khi nước đường đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
Cho dưa đỏ cắt hạt lựu, nước cốt chanh và nước đường vào máy xay rồi trộn đều. chế độ xay nhuyễn hỗn hợp.
Làm đá bào dưa
Đổ Cho hỗn hợp vào hộp, cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho hỗn hợp đông đá, sau đó dùng nĩa cạo sạch và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Sau 2 giờ để đông, lấy hỗn hợp ra và cạo nó ra. Lắc lại lần nữa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Lần thứ 3, lấy ra, nạo và múc ra cốc để thưởng thức.
Thành phẩm
Đá bào chanh dưa lưới cực kỳ đơn giản nhưng lại mang hương vị chua ngọt của chanh và dưa, cùng vị đắng nhẹ của vỏ chanh và lớp cạo mát lạnh đá, quả thực là một “món ngon”. ăn” giải nhiệt mùa hè nhé.
3. Kem dưa đỏ vàng
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Dưa đỏ 1 quả
Trứng gà 2
chanh 1
Whipping cream 180 ml
Đường trắng > 100 g
Sữa tươi không đường 100 ml
Cách làm kem dưa đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
Gọt vỏ dưa, bỏ hạt, cắt thành từng khối nhỏ.
Cắt chanh làm đôi, bỏ hạt. Vắt lấy nước cốt chanh.
Nấu sữa trứng
Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô trộn, dùng máy đánh trứng đánh đều.
Đặt nồi lên bếp, đun trên lửa nhỏ, đổ 100ml sữa vào nồi. Tươi, khuấy đều khoảng 7 phút thì tắt bếp, để nguội.
Trộn hỗn hợp
Cho dưa đỏ, kem đánh bông và nước cốt chanh vào máy xay và xay nhuyễn.
Sau đó đổ hỗn hợp này vào tô sữa trứng đã nguội, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Nau.
Cho hỗn hợp này vào hộp, đậy nắp lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 7 tiếng cho đến khi kem mịn và đông lại.
Thành phẩm
Món kem sữa đậm đà vị ngọt độc đáo Hương vị của dưa đỏ sẽ tạo nên một món kem khiến cả nhà bạn phải gật gù vì độ ngon của nó. Bạn có thể rắc thêm chút hạnh nhân hoặc thêm trái cây để ăn cùng kem.
