Cách Nấu Chè Đậu Phộng Đậm Đà – Thơm Ngon Cực Dễ Làm

Cách chế biến chè đậu phộng

Đậu phộng rang và bóc vỏ

Đặt chảo lên bếp và bật lửa Khi chảo đã nóng, cho đậu phộng vào và rang. Điều chỉnh nhiệt độ thấp và rang đậu phộng trong khoảng 8-10 phút cho đến khi vỏ có tiếng nứt. Khuấy nhanh để đậu không bị cháy.

Tiếp tục rang thêm 3 phút nữa cho đến khi chảo nóng. Khi vỏ đậu phộng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Lúc này, khuấy đều trên bếp không dùng lửa thêm 2-3 phút nữa.

Để nguội rồi dùng rổ có lỗ lớn khuấy đều cho đến khi lạc bóc hết vỏ. .

Xay đậu phộng

Sau khi bỏ vỏ, cho đậu phộng vào máy xay và xay cho đến khi mịn.

Khi đậu mịn thì thêm 400ml nước lọc vào và tiếp tục xay. Thêm 1 phút để đậu hòa quyện với nước tạo thành hỗn hợp loãng.

Để loại bỏ cặn và bã đậu, rây hỗn hợp đậu phộng qua rây vào nồi.

Đậu phộng xay với đường

Đặt nồi lạc đã xay đã lọc lên bếp, đun trên lửa vừa khoảng 2 phút, sau đó buộc 5 lá dứa thành từng bó rồi cho vào nồi, thêm 30gr đường phèn và một ít muối.

Khuấy đều để nấu chè khoảng 15-20 phút cho đến khi chè hơi đặc lại. Lúc này, bạn có thể thêm đường nếu muốn ngọt hơn. Sau đó tắt bếp và vớt lá dứa ra.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè đậu phộng vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon.

Chè đậu phộng rất thơm, đậm đà và rất béo. Thơm ngon và còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chè có thể tự nấu tại nhà nên bạn có thể yên tâm về vệ sinh an toàn.

Chè lạc có thể ăn nóng hoặc để nguội, muốn ăn có thể cho vào tủ lạnh. lạnh lẽo. Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn và thực hiện ngay để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Cách chế biến chè đậu phộng (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho đậu phộng vào tô lớn, đổ nước ngập đậu rồi ngâm qua đêm cho mềm khi chín sẽ nhanh chín hơn. Sau khi đậu phộng mềm, bóc lớp vỏ bên ngoài, vớt ra, rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho xôi mềm rồi vớt ra rổ để riêng. khô khan.

Nấu canh đậu phộng

Lấy nồi nấu 50gr gạo nếp Ngâm với 80ml nước cốt dừa rồi nấu chung, bật lửa lớn và dùng thìa khuấy đều để hạt nếp không dính đáy nồi.

Nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi thấy chín. xôi nở thì cho 200gr Thêm đường, tùy theo khẩu vị của gia đình mà có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp!

Tiếp theo cho tất cả đậu phộng đã ngâm vào nấu chung, vừa nấu vừa khuấy đều để đậu thấm vị đường. Nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi xôi đặc lại và đậu phộng mềm thì tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Muôi trà Cho đậu phộng vào một cái bát và thưởng thức! Chè đậu phộng có sự kết hợp hoàn hảo giữa nước cốt dừa và xôi, đậu mềm béo, xôi dẻo và nước cốt dừa cực thơm và béo ngậy.

Với món chè này các bạn có thể dùng rất ngon nóng hay lạnh!