Cách Làm Kem Ngũ Cốc Thơm Ngon – Mát Lạnh

Cách làm kem ngũ cốc

Nướng ngũ cốc

Đầu tiên, lót khay nướng một lớp giấy nến, sau đó trải đều 150gr (khoảng 1 cốc). cốc rưỡi) ngũ cốc ngũ sắc vào khay. Nếu ngũ cốc bị vón cục, hãy dùng thìa dàn đều.

Đặt khay nướng vào giá giữa của lò nướng và nướng ở nhiệt độ khoảng 150°C (300°F) trong khoảng 15 phút cho đến khi ngũ cốc chín vững chãi. giòn vừa về. Lấy khay ngũ cốc ra để nguội hoàn toàn.

Ngâm và lọc hỗn hợp ngũ cốc

Cho 100gr ngũ cốc nướng vào tô lớn Sau đó thêm 300gr nặng kem, khuấy đều và để ngâm trong khoảng 20 phút.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp trên qua rây. Dùng thìa khuấy liên tục cho đến khi thu được hỗn hợp ngũ cốc mịn và loại bỏ cặn ngũ cốc.

Đánh hỗn hợp ngũ cốc dạng kem

Thêm 1/4 thìa cà phê muối vào hỗn hợp ngũ cốc dạng kem và khuấy đều.

Tiếp theo, dùng máy trộn điện đánh ở tốc độ trung bình trong 3-4 phút cho đến khi hỗn hợp cứng và đặc. Nếu dùng máy đánh trứng, tùy theo tốc độ đánh mà thời gian để hỗn hợp đặc lại có thể lâu hơn.

Thêm 75 gam sữa đặc vào hỗn hợp đã đánh bông và khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Đổ khuôn và làm lạnh

Đổ hỗn hợp kem sữa ngũ cốc vào khuôn làm kem rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng để kem cứng lại.

Đã hoàn thành

Ở bước này, cho 50gr ngũ cốc ngô và 50gr ngũ cốc nướng nhiều màu còn lại vào tô rồi trộn đều.

Lấy que kem ra khỏi khuôn rồi rắc ngũ cốc phủ đều các mặt của que kem và bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Kem ngũ cốc được phủ một lớp ngũ cốc giòn, thơm đến vừa mũi, lớp kem lạnh bên trong được hòa quyện giữa vị ngọt của kem sữa và vị bùi bùi của ngũ cốc, vô cùng hấp dẫn.

Món kem mới này vừa thơm ngon lại không hề béo ngậy, rất thích hợp để bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức!