Cách Làm Sữa Chua Thơm Ngon Với Chanh Dây – Dứa Và Hoa Đậu Biếc

Cách làm sữa chua với chuỗi hạt chanh

Luộc hạt đác

Đầu tiên, rửa sạch hạt đác 4-5 lần với nước để loại bỏ nhớt.

Đồng thời đặt nồi lên bếp cùng 500ml nước và 1 thìa cà phê đường. muối trên lửa cao.

Khi thấy nước sôi thì giảm lửa vừa và cho 1kg hạt đác đã rửa sạch vào, đun khoảng 7-10 phút cho đến khi nước sôi trở lại. Tắt bếp, vớt hạt đác ra.

Cuối cùng tiếp tục rửa hạt đác 2-3 lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Trộn hạt dắc với đường và chanh dây

Chuẩn bị nguyên liệu, bạn lấy ra tô và cho 1kg hạt đặc đã luộc chín, 350gr đường phèn và lòng 3 quả chanh dây vào, dùng thìa trộn đều tất cả lại với nhau, sau đó để đường tan trong 15-20 phút.

Rắc hạt dắc với chanh dây

Khi đường đã tan, bắc chảo lên bếp cùng hỗn hợp hạt đặc, đun trên lửa lớn khoảng 10 phút.

Tiếp theo, khi đến nơi, bạn thấy nước đường bắt đầu đặc lại thì giảm lửa. để lửa nhỏ, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 7-10 phút, đến khi đậu mềm dẻo thì nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp cho vào lọ. đồ ăn để nguội.

Làm sữa chua hạt chanh dây salad

Cuối cùng lấy ly thêm ít đá viên, 1 hũ sữa chua không đường, 1 thìa sữa đặc và một ít hạt đác đun sôi vào, dùng thìa trộn đều. Vậy là xong!

Thành phẩm

Sữa chua chanh dây là sự kết hợp hoàn hảo của những “mảnh ghép” các nguyên liệu với nhau để cho ra 1 cốc Thức uống này vừa mát vừa bổ dưỡng!

Sữa chua hòa quyện với hạt dắc giòn thơm ngon, lại còn có chanh dây với vị chua chua khó cưỡng. Thêm chút đá viên vào là hoàn hảo!

Cách chế biến Sữa chua đặc hạt dứa

Làm sữa chua

Đầu tiên, bạn lấy một cái tô cho 200ml sữa đặc và 1 lít sữa tươi có đường vào, dùng máy đánh trứng khuấy nhẹ hỗn hợp. nhẹ nhàng theo hướng nhất định.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp cùng với hỗn hợp sữa vừa khuấy đều, đun sôi trong 5-7 phút trên lửa vừa, cho đến khi nhiệt độ đạt 40 độ C thì tắt bếp. bếp.

Cùng nồi đó, tiếp tục cho 2 hũ sữa chua không đường vào, khuấy nhẹ cho tan rồi cho vào lọ thủy tinh nhỏ, đậy nắp lại.

Cuối cùng lấy hộp xốp, cho vào cho toàn bộ hũ sữa chua vào, đồng thời cho 1,5 lít nước nóng vào hộp, đậy kín hộp và ủ trong 6-8 tiếng, đến khi sữa chua đông lại thì cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng. .

Dùng dứa viền hạt dắc

Tiếp theo, lấy tô thêm 250g hạt dắc, 100g đường, 100g dứa gọt vỏ thái nhỏ và 100ml nước ép dứa Thêm vào, trộn đều và để hạt dắc ngấm gia vị trong khoảng 60 phút.

Tiếp theo, đặt một nồi khác lên bếp cùng toàn bộ hạt dắc đã ướp rồi đun trên lửa vừa trong 15-20 phút. phút, cho đến khi nước cạn một chút thì tắt bếp, cho vào tô để nguội.

Trộn sữa chua

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, lấy ly thêm ít đá viên, một ít hỗn hợp hạt đặc rang và dứa. và 1 hũ sữa chua lên men, trộn đều và thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Sữa chua Dốc dứa là sự kết hợp hài hòa giữa tất cả các nguyên liệu. cùng nhau tạo nên một thức uống vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho ngày hè nóng nực.

Hạt Đắc không cứng mà có độ mềm rất dễ chịu, còn hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt thơm ngon. rất lạ. Đặc biệt, nếu không có sữa chua thì độ ngon chắc chắn sẽ không thể hoàn hảo được.

Cách làm sữa chua đậu biếc

Làm nước ép hoa đậu biếc

Đầu tiên, bạn lấy một cái bát cho 2 gam hoa đậu biếc khô và 320ml nước nóng vào, dùng thìa khuấy đều cho hoa đậu biếc nở ra. màu trong vòng 15-20 phút.

Khi thấy nước nóng đã chuyển sang màu xanh tím đậm, hãy dùng rây để loại bỏ hoa, chỉ giữ lại nước cốt.
img decoding=” async ”

Luộc và ướp hạt đắc

Hạt đắc đầu tiên bạn mua Rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp cùng 700ml nước rồi đun trên lửa lớn trong khoảng 10 phút. Khi nước sôi, giảm lửa vừa, đồng thời cho 500 gam hạt đác đã rửa sạch vào đun sôi trong 5-7 phút.

Khi nước sôi trở lại, đun thêm 5 phút nữa cho đến khi hạt đặc chín thì tắt bếp. đun trên bếp, vớt ra tô.

Sau đó, ướp hạt đác với 5 thìa đường và nước hoa đậu biếc, trộn đều và để hạt đá thấm gia vị trong 1 giờ.

Rim hạt với nước hoa đậu biếc

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, tiếp tục đặt một nồi khác lên bếp cùng cả nguyên liệu. hạt dac đã được ngâm gia vị rồi đun trên lửa vừa trong 10-13 phút.

Đã hoàn thành

Khi bạn thấy điều đó Nước đã cạn, tắt bếp cho vào hũ đựng thức ăn cho nguội!

Cuối cùng lấy tô ra và thêm 1 hũ sữa chua có đường, một chút Thêm hạt vào và thưởng thức!

Thành phẩm

Sữa chua ngũ cốc Hoa đậu biếc sẽ là điểm nhấn thú vị mà bạn có thể khoe ngay sau bữa tiệc bữa ăn của gia đình.

Hạt Đắc dẻo và mềm, rất hấp dẫn, không quá cứng và đặc biệt có màu sắc sặc sỡ. Màu tím của hoa đậu biếc đẹp quá!

Khi kết hợp với sữa chua mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái vô cùng! Ngoài ra, bạn còn có thể dùng sữa chua đậu biếc lạnh hoặc các món chè ngọt cũng ngon tuyệt!