Cách Làm Đậu Hũ Om Nấm Rơm Và Cà Chua Mềm Thơm Cho Bữa Ăn Thêm Đậm Đà

Cách chế biến đậu phụ om nấm rơm và cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa đậu phụ bằng nước sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt từng miếng đậu phụ thành 3 phần bằng nhau.

Sau khi mua nấm rơm về, cắt thành từng miếng. Cắt bỏ phần gốc nấm rơm rồi ngâm nấm vào nước muối khoảng 3-5 phút.

Sau đó rửa sạch nấm bằng nước sạch, cắt dọc nấm thành 2 phần bằng nhau rồi để ráo nước.

Để ráo nước. Với cà chua, bạn cũng rửa sạch, thái hạt lựu hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn tùy theo sở thích cá nhân.

Chiên đậu phụ lần nữa

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo.

Bật bếp đợi dầu nóng thì cho đậu phụ vào chiên lần nữa.

Khi chiên chú ý thời gian lật đậu. Bạn chiên cho đến khi cả 6 mặt của đậu phụ đều vàng và giòn thì có thể lấy ra.

Xào cà chua với nấm

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 thìa canh cho vào nồi thìa cà phê dầu ăn rồi bắc bếp.

Đợi dầu nóng, cho 1 thìa cà phê ớt bột vào đảo đều trong vài giây.

Tiếp theo cho cà chua vào nồi và tiếp tục Khuấy đều cho đến khi cà chua nhả nước và nước cà chua đặc lại.

Bạn tiếp tục rắc 1 thìa cà phê bột nêm lên cà chua, khuấy nhẹ nhàng để cà chua ngấm gia vị.

Sau đó, đổ vào nồi 1/2 chén nước lọc (loại cơm), nấu cho đến khi sốt cà chua sôi và đặc lại thì cho nấm rơm vào.

Khuấy đều nấm rơm để nấm thấm nước sốt. . Sau đó, cho khoảng 1/3 cốc nước lọc vào nồi và tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sôi và đặc lại.

Đậu phụ om nấm rơm và cà chua

Sau khi nước sốt sôi và đặc lại thì cho các miếng đậu phụ đã chiên vào nồi.

Bạn rưới lên đĩa 1 thìa xì dầu. Sau đó khuấy nhẹ khoảng 5 phút để nước sốt ngấm đều vào đậu. Sau đó, tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy ra đây là đậu phụ om nấm Rơm , cà chua thành phẩm. Đậu hũ giòn bên ngoài, nhẹ bên trong, kết hợp với nước sốt cà chua ngọt và nấm rơm ngọt giòn, rất ngon.

Tất cả đều thấm đẫm gia vị vô cùng hấp dẫn. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp thực hiện món ăn cực kỳ đơn giản và dễ dàng này để cùng gia đình thưởng thức nhé!