Cách Làm Cá Ngừ Om Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến cá ngừ om trong nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá ngừ về, bạn làm sạch, bỏ nội tạng, bỏ vảy. Sau đó dùng dao cắt cá thành từng lát dày khoảng 1 inch , sau đó rửa sạch máu cá.

Tiếp tục, rửa cá bằng nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước vài lần.

Cá ướp

Cho cá đã sơ chế vào nồi đất rồi ướp cá với 1 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, một ít tiêu xay và 1 thìa ớt. bột mì, 1 thìa dầu ăn.

Trộn đều cá và gia vị rồi ướp khoảng 10 phút cho cá thấm đều.

Làm cá ngừ om nước dừa

Sau khi ướp cá xong, bắc nồi cá lên bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút cho đến khi cá sôi nhẹ.

Tiếp tục, thêm 300ml nước dừa ngập mặt cá rồi om trên lửa vừa.

Khi nước dừa cạn còn 2/3 thì nêm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá ngừ om nước cốt dừa thơm ngon, hương vị đậm đà, đảm bảo sẽ làm hài lòng gia đình bạn yêu nó. Thịt cá ngừ tươi, mềm, thấm vị ngọt nhẹ của nước dừa.

Bây giờ, chuẩn bị một bát cơm nóng ăn kèm với món này thì quả là tuyệt vời!