Cách Làm Món Mướp Đắng Om Chay Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến món chay mướp đắng om

Chuẩn bị mướp đắng và nguyên liệu

Khi mua mướp đắng về, bạn bỏ ruột rồi rửa sạch Cắt nhỏ.

Đoạn ớt xanh, rửa sạch ớt và cần tây rồi thái nhỏ.

Mướp đắng râu

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn Sau đó đun nóng nồi, sau đó cho mướp đắng vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho mướp đắng băm nhỏ vào xào cho đến khi mướp đắng săn chắc rồi tắt bếp.

Gia vị

Cho vào nồi 4 thìa nước mắm, 3 thìa nước tương, 1/2 thìa bột nêm, 4 thìa đường, bật lửa lại và khuấy đều để tiếp tục nấu trên lửa vừa.

Đã hoàn thành

Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì cho hạt tiêu và ớt vào khuấy đều.

Cuối cùng cho thêm 1 thìa dầu ăn vào, khuấy đều rồi tắt bếp là xong.
img

Thành phẩm

Mướp đắng kho thơm thơm , cay và đặc, có màu nâu bóng bắt mắt, mặn, ngọt và cực kỳ thơm ngon!

Bạn có thể ăn thịt lợn om với rau luộc hoặc đơn giản là cắt một miếng mướp đắng sống chấm vào để ăn, rất ngon ngon quá!