Cách Làm Cá Cơm Chiên Giòn Thơm Ngon Lạ Miệng Tại Nhà

Cách chế biến cá cơm chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cơm mua về rửa sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Bóc bỏ rễ và lá úng của hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Ướp cá

Cho vào tô cá cơm hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1/2 củ hành lá xắt nhỏ, tất cả hành tỏi băm nhuyễn, 1/2 ớt băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê Bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm. Sau đó dùng đũa trộn đều và ướp cá khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bột chiên giòn

Cho 50gr bột mì giòn vào tô, đánh đều rồi cho 1 quả trứng và 20ml nước lọc vào tô. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột mịn, không quá lỏng hoặc quá đặc.

Tiếp theo, cho số hành lá còn lại vào tô cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 phần. Ớt băm còn lại, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa muối, trộn đều mọi thứ rồi cho hết cá đã ướp vào đảo đều cho cá thấm đều. =”/anh/pha-bot-chien-gion-6.webp” >

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào đun trên lửa vừa, đợi dầu nóng. Sau đó dùng thìa hoặc thìa cho cá cơm tẩm bột vào chảo chiên.

Chiên một mặt khoảng 5-7 phút cho đến khi chín vàng thì lật mặt còn lại. Khi cả hai mặt đã chín vàng đều thì vớt ra đĩa. Chiên tương tự cho đến khi hết cá.

Thành phẩm

Cá cơm chiên bột chiên giòn, thơm ngon , hấp dẫn, khá lạ. Khi thưởng thức có vị béo ngậy và giòn. Sẽ thật tuyệt vời khi ăn kèm với rau sống! Hãy vào bếp thử ngay nhé!

Cách chế biến cá cơm chiên giòn bằng bột mì và bột gạo

Trộn cá cơm

Trước hết, với 300gr cá cơm bạn mua về cho vào tô và rửa sạch với muối loãng xả nước khoảng 3 phút rồi xả lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Sau đó, bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm cả cá cơm vào tô. , 100gr bột mì, 100gr bột gạo, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường và 500ml nước lọc.

Cuối cùng dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. lại với nhau rồi để bột nghỉ ít nhất 30 phút.

Chiên bánh cá cơm

Tiếp theo Khi bạn Đến nơi, bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn rồi đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho khoảng 3-5 miếng bột cá cơm vào (có thể điều chỉnh lượng bột tùy theo kích cỡ chảo), chiên khoảng 5-7 phút.

Sau đó nhẹ nhàng lật mặt khác tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa cho đến khi cả hai mặt đều vàng và giòn thì tắt bếp, bày ra đĩa, để ráo dầu là xong.

Thành phẩm

Cá cơm chiên giòn dùng bột mì và bột gạo sẽ là điểm nhấn mới trên bàn ăn gia đình. ! Từng chiếc bánh cá cơm có mùi thơm thơm kết hợp với màu vàng óng vô cùng bắt mắt.

Ngoài ra, bánh còn có độ giòn hòa quyện với từng miếng thịt cá cơm mềm ngọt, ngon ngọt! Để ngon hơn, bạn cũng có thể chuẩn bị một số loại rau thơm, rau diếp rồi thưởng thức!