Cách Làm Món Cá Thỏ Chiên Thơm Ngon – Dễ Làm Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến cá thỏ chiên

Chuẩn bị và ướp cá thỏ

Để loại bỏ chất nhờn và khử mùi tanh, sau khi mua cá dìa về, cạo bỏ vảy, cắt bỏ vây, mang, đuôi.

Mổ bụng và loại bỏ toàn bộ nội tạng và mạch máu chạy dọc sống lưng cá. Tiếp theo, dùng muối chà xát cá, sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Tiếp theo, dùng dao rạch khoảng 2-3 đường xiên trên cá để cá thấm gia vị hơn khi ướp.

Cho cá vào khay và ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 Muỗng cà phê muối. bột nêm, 2 tép tỏi băm. Dùng tay thoa đều hỗn hợp gia vị lên 2 mặt cá, sau đó để khoảng 20-30 phút cho cá thấm gia vị.

Trộn nước mắm

Cho 2 quả ớt, 2 tép tỏi và 2 thìa canh nước mắm đường cho vào cối, sau đó dùng chày giã thật nhuyễn.

Tiếp theo cho 3 thìa nước mắm vào cối rồi khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

Cuối cùng đổ nước mắm vào tô , sau đó vắt 1 cốc. Thêm 2 quả chanh vào, khuấy đều và nêm gia vị cho vừa ăn.

Cá thỏ chiên

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng.

Sau khi cá đã ngấm gia vị, bạn dùng tay hoặc đũa gắp hết phần cá ra. Tỏi băm bám vào cá rồi nhẹ nhàng thả vào chảo chiên ở lửa vừa hoặc nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. “/anh/chien-ca-dia-1.webp” >

Thành phẩm

Đặt cá ra đĩa, thêm chút dưa chuột thái lát, dùng kèm bát nước mắm chua ngọt vừa pha, sau đó trang trí Trang trí cho đẹp mắt là xong.

Món cá thỏ chiên giòn sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt. Thịt cá bên ngoài giòn, bên trong mềm béo, không bị khô.

Khi ăn, bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt. Thêm món ăn này vào bữa cơm gia đình sẽ thật hoàn hảo!