Cách Làm Bingsu Dừa Siêu Ngon – Mát Lạnh Giải Nhiệt Ngày Nắng Nóng

Cách chế biến Bingsu dừa

Thạch nước cốt dừa

Cho 200 ml nước dừa tươi vào nồi, sau đó cho 1 thìa bột thạch và 4 thìa đường vào. Bắc lên bếp khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi thạch tan hết thì tắt bếp cho vào khuôn (hình 1, 2).

Khi thạch đông lại thì cắt thành từng miếng vừa ăn (hình 3).

Tiếp theo trộn 1 thìa thạch và 4 thìa đường với nhau rồi cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi, vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp bột thạch vào.

Lưu ý để lửa nhỏ và Khuấy cho đến khi bột thạch tan hoàn toàn. Đừng đun sôi vì nó sẽ tỏa ra mùi dầu dừa khó chịu (ảnh 4).

Làm kem tuyết

Đổ thạch vào dừa rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại (hình 1).

Tiếp theo cho 180 ml sữa tươi không đường cùng 200 ml nước cốt dừa và 3 thìa sữa đặc vào nồi, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi (hình 2).

Khi sữa nguội. Bạn cho vào túi zip rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.

Sau đó lấy ra và dùng chày xay nhuyễn sữa đông lạnh thành kem tuyết (hình 4).

Thành phẩm

Cuối cùng, lấy dừa ra khỏi tủ lạnh, thêm một ít thạch dừa topping, sau đó phủ một lớp kem sữa, và cuối cùng là một ít thạch dừa Trang trí lên trên là bạn có thể thưởng thức món Bingsu thơm ngon này.