Cách Làm Kẹo Caramel Socola Ngọt Ngào - Lãng Mạn - Vào Bếp Wiki

Kẹo socola caramel với hình dáng nhỏ nhắn, đáng yêu cùng hương vị ngọt ngào nhưng không béo ngậy chắc chắn sẽ là món quà khiến nửa kia của bạn tan chảy. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cách làm món tráng miệng này cùng trang In the Kitchen của Vaobepwiki nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Sô cô la trắng 350 gr

Thức ăn màu 1 ít

Đậu phộng rang 50 gr

Sốt caramel 100 gr

Cách chế biến Chocolate Caramel

Trộn màu sô cô la

Đầu tiên, dùng dao cắt 350gr sô cô la trắng thành từng miếng nhỏ.

Sau đó, chuẩn bị một chiếc tô chịu nhiệt, cho 350gr sô cô la trắng cắt nhỏ vào đun sôi khoảng 3-5 phút để sô cô la tan chảy hoàn toàn thành hỗn hợp lỏng. có dung tích khoảng 500ml.

Tiếp theo, lấy tô ra và đổ sô cô la trắng tan chảy vào 2 tô, mỗi tô 10ml. Cuối cùng cho 2 chiếc đũa xanh và tím vào tô (mỗi màu 1 chén) khuấy đều để tạo màu cho sô-cô-la.

Moulding

Đầu tiên, cho 200ml sô cô la trắng đun chảy vào tô lớn. Sau đó rưới 2 cốc sô-cô-la màu lên bề mặt bát.

Tiếp theo, đổ bát hỗn hợp sô-cô-la vào khuôn, tráng đều toàn bộ khuôn, úp ngược khuôn cho sô-cô-la chảy ra ngoài, để lại chỉ một lượng nhỏ sô cô la. lớp mỏng trong khuôn vỏ kẹo.

Cuối cùng dùng dao cạo sạch phần sôcôla trắng còn sót lại ở mép khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút cho vỏ cứng lại.

Thêm đậu phộng và sốt caramel

Lấy khay ra và cho 50 gram đậu phộng rang vào từng khuôn sô cô la đông lạnh. Sau đó, cho 100g sốt caramel vào túi bắt kem và bơm một lượng nhỏ vào từng khuôn bánh.

Cuối cùng, dùng 280ml sô cô la trắng đun chảy còn lại phủ lên bề mặt khuôn rồi dùng dao cạo hết phần sô cô la còn sót lại . lên vành rồi cho khay vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút.